清明草一般是用来做清明团食用的，但是除了这种传统的做法以外，清明草其实还有很多其他的做法。那么，清明草可以做菜吃吗？清明草能炒来吃吗？
食材明细：清明草250克、鸡蛋150克、盐3克、味精2克、大葱5克、植物油20克
清明菜炒鸡蛋的做法详细步骤
1、将清明草去杂洗净，切碎。鸡蛋磕入碗内打匀。
2、锅烧热放油，油热倒入鸡蛋液，推炒成块出锅，接着清明菜投入锅内煸炒，断生烹入调料，加入鸡蛋翻炒均匀即成。
清明草红糖饮料
原料：鲜清明菜60g，红糖20g。
制法：将清明菜去杂洗净切碎，入沙锅内，加适量清水小火煮沸，取汁，加红糖调匀饮用。
此饮治妇女湿热白带，每年初春饮服，可预防感冒和肺炎。
清明燕
材料：面粉200克，黑芝麻适量，酵母1/2茶匙，温水适量
做法
1、酵母1/2茶匙放入温水中。
2、用筷子把酵母与温水搅拌均匀，放在一边静置5分钟，使酵母完全溶于水形成酵母液。
3、面粉放在和面盆中，调好的酵母液分次倒在面粉里。
4、用筷子把酵母液和面粉充分搅拌均匀，形成带有适量干粉的面絮。
5、用手把所有的面絮和干粉揉合在一起，仿佛揉制成表面光滑的硬一点的面团，盖一块湿布放在一边饧制。
6、待面团饧发至两倍大，用手再面团上按压面团不反弹，面团就发好了。
