很多人不常吃菠萝蜜，以为菠萝蜜跟菠萝没什么区别。其实菠萝蜜营养价值很高，维生素B含量丰富，那么，菠萝蜜究竟有什么营养价值呢，跟小编一起来了解一下。
现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。 菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。[绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等。菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象。因此在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃，菠萝蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体，造成饱腹、胀气等症状，还会引起腹泻，如严重会导致死亡。
1.吃菠萝蜜能够有清理肠胃的效果。
菠萝蜜中独有的菠萝蛋白质有着清理肠胃的效果。
2.吃菠萝蜜能够美白、抗皱，起到延缓衰老的效果。
菠萝蜜中含有非常多的维生素、各类微量元素，能够对肌肤起到美白的效果，也能够抗拒皱纹的滋生，从而调理身体，延缓衰老的效果。
3.吃菠萝蜜还能起到保健的作用。
菠萝蜜中富含的各种营养物质，能够对身体进行很好的保健效果。
4.吃菠萝蜜对于感冒患者还有一定的缓解患者嗓子肿痛的效果。
菠萝蜜中富含的菠萝蜜蛋白能够很好的消炎并且对水肿情况进行缓解和消退。
看大小
这个步骤，不是说看菠萝蜜个头的大小。菠萝蜜的大小，是没有参照性的，因为菠萝蜜的大小参差不齐，大小都没问题。这个时候看的大小，是说看表皮上面的“钉”的大小。还处在生长发展期的菠萝蜜，其表皮的“钉”，会比较尖锐，因为是一种生长的态势。而成熟期间的菠萝蜜，其表皮的“钉”会比较低调和保守，柔和一点，但是一般“钉”的末梢已经有点萎缩的样子了。这个是非常重要的。
观察外皮
质优的菠萝蜜，外皮是完好无损的，其中带有比较多的尖尖的“小钉”或者说“刺”，这个也是菠萝蜜的外皮特殊之处。外皮带点小黑点，这个是正常的，也是成熟菠萝蜜的正常现象。但是，如果这些小黑点非常多、或者连接成一片的都是黑，这个时候就要小心了。注意看看黑的地方烂了没，烂了的话，谨慎处理。
