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茭白有什么功效?利尿止渴,解酒毒

时间:2016-01-02T10:07:36 作者:fengwei

茭白是一种非常好的补健食品,对于喜欢吃的朋友有很好的辅助作用,听说还能帮助酗酒的人解酒毒,这是真的吗?让我们一起来看看吧。

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养生功效

补虚健体

茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,强健身体。

利尿止渴、解酒毒

茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗下肢水肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,对于清热通便、解除酒毒效果明显。

营养价值

100克茭白中含有:

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选购与储存

选购

以肉质肥大、新鲜柔嫩、肉色洁白、带甜味者为好。过期老化,肉质松软,纤维粗硬,甚至寄生的菌丝产生厚膜孢子,在茭白内发生黑点,逐渐扩大成为黑褐色不宜食用。

储存

茭白水分极高,若放置过久,会丧失鲜味,最好即买即食。若需保存,可以用纸包住,再用保鲜膜包裹,放人冰箱保存。

食用宜忌

英白30克,通草10克,炖猪脚,适宜产后通乳。

①茭白不可生食、易引起姜片虫病。

②茭白含草酸较多,其钙质不易吸收,肾病、尿路结石者应少吃。

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