腊猪脚怎么做好吃？腊猪脚的做法大全

海带黄豆炖腊猪脚

腊猪脚那是我家非常非常喜欢的肉食，每每想到那个味道就让人直流口水。用海带、黄豆与腊猪脚一起炖，是非常经典的搭配，海带、黄豆吸收了汤里的油，使海带、黄豆、腊猪脚的美味都充分地体现出来。

主料腊猪脚1000g干海带1片干黄豆150g辅料白醋适量盐适量生姜1块大葱1段大蒜瓣3瓣步骤

1.准备好原材料，海带、黄豆提前一晚泡好，腊猪脚剁成块也提前一晚泡好

2.腊猪脚放入锅里煮开几分钟后关火

3.生姜、大蒜瓣稍微拍碎，大葱切成段

4.海带切成块

5.砂锅里放入黄豆、海带、生姜、大葱、大蒜瓣、白醋，烧开

6.放入焯过水的腊猪脚，改小火煲一个半小时

7.煮一会后要清除表面产生的浮沫和黄豆的皮

8.根据咸淡加入适量盐，出锅了

小贴士

一、腊猪脚由于比较硬和比较咸，所以要提前泡;

二、焯水后的腊猪脚一块一块夹入砂锅里，不要带进去了浮沫。