冬笋怎么做好吃？冬笋的功效作用

冬笋的保存方法

1-2天，新鲜竹笋在采收后放置常温下会很快就纤维化，所以为了新鲜最好尽快使用，如果吃不完或是买回来不立即食用，以报纸包好再用塑胶袋包好不要让水份蒸发，再放入冰箱内冷藏，不过最好还是尽早吃完。

或是买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐，再放入冰箱中冷藏。

冬笋适宜人群

1、对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用；

2、但儿童、尿路结石者、肾炎患者不宜多食；

3、冬笋性寒 老人，体弱多病，婴幼儿，女性月经期不适合食用。