一般粉丝在买回来之后都是需要煮很长时间的，但是煮的时间太长的话粉丝就会化掉，这个粉丝一般煮多长时间就可以了？在煮粉丝之前需不需要泡过之后在煮？
1、看情况而定。
2、粉丝多久能煮熟的话主要和它有没有提前泡发有关系，粉丝其实本身就是熟的，只是为了让其更好保存一般会将其晒干，所以就会比较硬。
3、如果粉丝没有提前浸泡就下锅去煮的话，粉丝煮的时间就会比较长，一般需要十几分钟才能将粉丝煮软。但如果是在煮粉丝之前能先粉丝浸泡软的话，煮粉丝的时间就会缩短，一般下锅煮3-5分钟左右即可。
龙口粉丝是现在市面上非常受欢迎的食物之一，这种粉丝的口感特别好，吃起来丝滑Q弹，有嚼劲，我们一般从超市或者其它地方买回来的粉丝都是干的，所以在食用之前需要用水进行冲泡工作，泡软之后再食用，接下来不管如何进行烹饪都是极为美味的。
为了保证龙口粉丝的口感，它在煮之前是一定要浸泡的，但是在泡的时候不能直接食用热水浸泡，否则会导致其营养流失，味道不佳。龙口粉丝的品种不同，浸泡的时间也不固定，一般30分钟到1个小时就可以了，若是赶时间的话，用温水泡15分钟也能泡好。
粉丝用水浸泡，主要就是为了防止在烹饪过程中减少体积，从而缩短烹饪时间，龙口粉丝经过浸泡之后，在沸水中煮15-30分钟就能进行食用了，要是继续烹煮的话，会出现粉条吸水量增加，筋力下降的情况，影响口感。
粉丝用温水泡发。倒入温水之后，往里加入一勺盐，加入盐能够增加粉丝的延展性，能够使粉丝泡发出来之后既有韧性又不易断，吃起来很软不夹生。盖上盖子去泡发15分钟，这时粉丝就泡发完全了。泡发粉丝既不能用冷水，也不能用滚烫的开水。若用冷水泡发，时间会非常久，若用开水，易使粉丝发黏，成为坨状。
是的。 我们平常所吃的那种粉丝其实是已经熟了的，只是为了方便保存，所以会将其进行晒干。所以我们平常见到的没有煮过的粉丝都是比较硬的。像这种情况的话，只要用水将其浸泡一下，就能够使粉丝变软。
