买一包孜然粉一般是可以用很长时间的，但有的时候放着放着就放忘了，这个孜然粉要是过期了花还能在吃吗？一般来说孜然粉可以保存多长时间的？
孜然粉过期了不能吃。孜然粉具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然粉调味菜肴还能防腐杀菌。如果吃了花可能会引起腹泻，造成肠胃不舒服。孜然粉虽然是一种调料，但确实是有保质期的。
正常情况下来说,一般保质期都是在一年到18个月左右的时间,但具体的时间长短还是要根据我们平时保存的方法来做进一步的决定,如果我们保存方法是正确的,一般保存一年半左右的时间是完全不会有任何问题的,但如果保存方法错误的话,就算是自然粉没有变质,但味道也会越来越淡。
1.密封保存
我们都知道孜然粉是有着一种特殊香气的，而正是因为这种特殊的香气，所以才受到了很多人的喜欢，因此大家在保存自然粉的时候，一定要注意密封，如果不能够密封保存的话，一般一个月左右的时间我们就会发现，孜然粉的味道变得越来越淡了，和空气接触之后自然就会挥发掉，因此最好是找一个玻璃瓶子能够盖上盖子进行密封的，并且还能够防止受潮，使用这种方法一般可以保存一年半左右的时间。
2.通风阴凉处保存
并不建议大家将孜然粉放到冰箱的冷藏室进行保存，只需要放到一个通风阴凉的地方保存就可以，如果我们没有可以用来密封的罐子，也可以使用一个普通的密封袋子或者是干净的保鲜袋，将口袋扎紧之后放到一个太阳常年晒不到的地方，可以保存一年左右的时间。
1、茴香籽和孜然粉看起来有点类似，如果单从外形来分辨的话，确实有点困难，因为两者外形都很类似谷子，但是仔细看会有差别。首先在形状上，茴香籽表面是黄绿色或者淡黄色，光滑无毛，表面有五条龙骑的棱，腹面稍平，气味芳香，微甜。
2、孜然粉，表面是黄绿色，腹面中央有明显的颜色较浅的纵棱，具有异香，味微辛。其次，在粉末状态下，茴香籽呈黄棕色，而孜然粉呈黄绿色。最后，茴香籽多用于馅儿料、凉拌菜中，而孜然粉多用于烧烤、烤肉中。
