石斛是一味凉性的中药材，石斛的味道一般都会有些苦味，正所谓良药苦口，而石斛也正是这样的好中药材。那么石斛是否可以泡水喝呢？石斛泡水喝有什么疗效呢？
石斛性微寒，具有养阴生津、明目、抗衰老等作用，是天然的滋补品。适用于便秘、食欲不振、口干等症状，具有很好的改善效果。石斛含有丰富的糖类物质，具有增强免疫力的作用。食用一定量的石斛可以促进胃肠分泌、消化，增加胃肠蠕动，缓解便秘，若过量食用，则可能造成身体不适。
1、石斛泡水能够降低身体的血压，石斛含有有丰富石斛碱，可以有效帮助降低身体的血压，预防高血压。
2、石斛泡水能够保护眼部健康，石斛含有特殊矿物质，可以有效保护视力健康，改善近视和青光眼的症状。
3、石斛泡水能够预防肿瘤，石斛含有丰富的多糖类物质，可以有效提高身体的抵抗能力，有效预防肿瘤的产生。
4、石斛泡水能够有效地美容护肤，石斛含有丰富的黏液质可以帮助有效清理体内的自由基，具有很好的美容护肤的功效。
5、石斛泡水能够有效地降血脂，石斛含有丰富的微量元素，可以有效促进血液循环和扩张血管，可有效降血脂，还能够增强体质。石斛含有丰富的多糖物质，多糖具有增强体质的功效，能够有效保护身体，提高身体的素质。
石斛的食用方法有很多，如茶饮，煲汤，入膳，浸酒等，其中茶饮使用简单方便，没有地点时间的限制，随时随地都可以饮用，而且药效还非常的好，可以循环使用石斛，所茶饮是人们最常使用的一种方法，也就是平常说的石斛茶。
石斛又名万丈须、吊兰、林兰、禁生、金钗花等，生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石，树木、悬崖峭壁之阴处，常年受天地之灵气，吸日月之精华，因此，石斛属于养生极品。也由于生长条件十分苛刻，自然产量极为稀少，更因民间长期过度采挖，致使野生资源濒临绝种，好在现今以可以人工种植。
