腊鸡这种食材要是想做熟的话是比较困难的，这个时候就是高压锅排上用场的时候了，这腊鸡要是用高压锅做的话压多长时间合适？腊鸡可以用来炖萝卜吗？
把鸡放进高压锅，水量放到锅的3分之2，放几片姜、葱就行了，开火熬15分钟就行了，鸡出来透烂的，你要怕不烂就多熬下，熬好在吃之前在放点盐就行了
需要材料：腊鸡腿350g、白萝卜300g、料酒15ml、小葱适量、枸杞子适量、生姜适量、小葱适量、
步骤1、准备食材。
步骤2、鸡腿用温水洗净后斩块，萝卜去皮洗净后切块。
步骤3、准备生姜片，葱花，葱结。
步骤4、先把萝卜和几块冷水下锅焯水后捞起洗净。
步骤5、砂锅里倒入开水把鸡块和萝卜倒入，再加入葱结，姜片和料酒大火煮开。
步骤6、再盖上转小火炖一个小时。
步骤7、熄火把小葱捞起即可。
步骤8、撒上葱花和枸杞子后上桌即可食用。
腊鸡不是发物，一般人都是可以吃腊鸡的，但是要记住，腊鸡虽然美味，但是不可多食哦。
腊鸡下雨天是不会变质的。大家可以直接把腊鸡,放到冰箱保鲜室就可以了,等天气好了,再拿出来晒晒就行了。冬季腊鸡、腊肉、腊鱼、遇上天气不好是常有的事,只要处理得好,就不会变质。
