红薯是温性的食物，一般正常食用的话，是不会引起上火的，那么红薯吃了之后会不会导致上火呢？红薯会不会让人发胖呢？
红薯是一种粗纤维食品，如果消化能力差的人多吃红薯，可能会导致肠胃胀气，因此消化不良或脾胃不好的人，平时应少吃红薯。因为红薯含有一种氧化酶，容易在胃肠道产生大量二氧化碳，因此肠消化不良的人食用红薯后，会有腹胀、排气等症状。建议在吃红薯时，为了减少肠胃气胀，可以将红薯和腌制蔬菜一起吃，这样吃可以破坏红薯所产生的气化酶，所以腌制的蔬菜可以减少肠胃气胀。
吃红薯是否会发胖，需要根据食用量进行判断，由于红薯中含有较多的碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养物质，适量的食用不会对体重造成影响，还可以辅助减肥；但是食用过多就会导致人体摄入热量较多，从而诱发肥胖。
妈妈们在哺乳期是可以吃红薯的，不会回奶。红薯含有丰富的营养物质，在哺乳期吃点红薯是有好处的，不仅能够保证维生素的摄入，还能够使得消化不良的情况有所改善，因为红薯富含纤维素，能够促进肠蠕动，帮助排便。
1、材料：小红薯1个，山药1根，红枣5个，冰糖适量。
2、山药、红薯分别去皮、切丁。
3、将山药丁、红薯丁和洗净的红枣一起放入汤盅。
4、汤盅中加入适量水。
5、将汤盅放入微波可用蒸笼，冷水起锅，中高火蒸18分钟。
6、加入冰糖，继续中高火蒸18分钟，至冰糖溶化，搅匀即可食用。
