红薯大家都吃过吧，在大家的印象里红薯是不是直接吃，或者是煮着吃呢？那么红薯是凉性还是热性呢？红薯是什么季节收获的呢？
属于温性。红薯是生活中经常食用的营养丰富的食物，它是属于温性食物，是介于热性和凉性食物之间，一般湿寒体质或者热性体质的人都可以食用，但是在平时不要一次性吃太多，红薯的药用价值很高，是被公认的天然保健食品。
红薯的成熟季节在秋季，也就是7~11月份之间。红薯以圆形、椭圆形或纺锤形等形态生长展现，根据品种和栽培土壤的不同显示出不一样的皮色肉色。营养价值很高，是丰富的天然滋补食品，很适合减肥时食用。
红薯世界分布于南美洲及大安地列斯群岛、小安的列斯群岛，全球的热带、亚热带地区（主产于北纬40°以南）。世界红薯总种植面积近年稳定在940万公顷左右，总产量约为13000万吨。其中，亚洲是世界上最主要的红薯产区，其种植面积和总产量分别为世界的80%和90%以上。
在我国，南至南海北至内蒙古一带都有大面积地种植，特别在河南周边一带，有着非常适合红薯种植的地理环境，所种植的红薯也特别香甜。目前，我国的红薯总种植面积保持在620万公顷左右，总产量稳定在1亿吨以上，分别占全世界的70%和80%。四川盆地、黄淮海、长江流域和东南沿海各省是我国红薯主产区，产量最多。
