在中医看来，红参在空腹的时候食用效果是最好的，因为这样子能够更好地吸收。那么红参是否可以放在冰箱里面保存呢？红参是冷冻还是冷藏呢？
肯定是可以放冰箱的，并且放冰箱，还可以延长红参的存放期。红参是属药材类，如果要放冰箱，是需要密封好的。经密封好的人参可以放冰箱冷藏室内，是可以存放很久的。
不宜放冷冻室，因为经过冷冻的人参会变硬的。再解冻，就会减少一定药味的。若是已经干透的人参就直接用塑料装好包好，不要有漏风，然后放到冰箱的贮藏柜内，如果人参是还没有干，要先放到冰箱冷冻柜里面，等冷冻干燥了再放入贮藏柜内。
1、外观不同：红参虽然和西洋参都是五加科、人参属多年生草本植物的根茎，但红参的表面呈半透明状、红棕色，而西洋参的外表呈土黄色，横纹色黑而细密，内部则呈黄白色。
2、功效不同：红参的性味甘、微苦、温，归脾、肺、心经，主要有补元气、复脉固脱、益气摄血等功效，而西洋参的性味甘、微苦、凉，归心、肺、肾经，主要有益肺阴、清虚火、生津止渴等功效。
可以一起吃。 红参和西洋参都是同一科属的药材，放在一起服用并不会发生化学反应，产生对人体健康有害的物质，而且从红参和西洋参的功效来看，将二者放在一起服用有互补的作用，可以达到的疗效更好，范围更广，因此红参和西洋参是可以放在一起吃的。
