榛子作为一种坚果，它含有丰富的蛋白质，在空腹的状态下也能食用，榛子一般在早午餐后吃是比较好的。那么炒好的榛子能放在冰箱里面吗？
最好不要。 加工烘烤的坚果开始接触空气，与空气作用后，即容易变质而影响风味，如果放冰箱，也会因水气吸附造成潮解。如果短期内无法食用完，建议密封保存为佳，放在室温阴凉处即可；如果购买大量尚未加工的坚果，可以放在冰箱里保存，以防止变质。
密封保存。 比较稳妥的保存干果就是放在密闭容器里，相比与塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性质稳定，不会挥发有害物质，玻璃瓶要保证干燥干净后再放入干果。
新鲜榛子可以放几天，跟储存的方法有一定的关系，如果密封保存在冰箱中一般存放时间为7-9天，如果放置在阴凉干燥处，一般保存时间为2-3个月，时间过长没有出现霉变、有异味的情况榛子也是可以吃的，但是不宜过量吃。
榛子冷冻后，如果时间不长、没有出现有异味，是可以吃的，并不会对身体健康有很大的影响，而且冷冻后的榛子口感比较新颖，有点像小冰棒的口感，脆脆的，但是如果时间过长、出现了发霉的情况，是不建议吃的，应该扔掉。
