平菇是一种食用菌类，含有丰富的营养物质，而且种植的方法有很多种，几乎一年四季都可以吃到，那么平菇是热性还是凉性的呢？
平菇一年四季都可以种植。 目前我国栽培平菇的方法很多，有室内床栽、玉米或大豆与平菇间作、塑料大棚栽培、常温常规生化高温反应熟化，及防污双重处理改良培养料免蒸无感染栽培平菇的国际领先技术等。
平菇属于温性食物，人们通常会用废棉、棉籽壳、大豆秸等介质来种植平菇，种植时最好将温度控制在20～30度。平菇是喜水的植物，种植更长中要确保介质含水量充足，平菇对光照的需求量不高，种植时不用接受光照。
平菇是发物。 发物是指有辛辣刺激或者是有香味的食物，所以平菇是属于发物的，多吃了平菇可能会引起身体不适或者是头痛甚至是过敏等症状，但是这种现象也是少数的，所以一般都是可以放心食用的。
平菇在世界各地均有分布。在中国分布广泛，除青海、西藏、宁夏外，中国国绝大部分地区均有生产，尤以河南、河北、山东、黑龙江等省最多。
