银耳做成的菜品都非常好吃，特别是煮出来的银耳汤，这应该没有人会拒绝吧。那么银耳的热量高不高，对于减肥人群来说，是可以食用的吗？
每100克的银耳所含有的热量为200大卡，1朵银耳可食用部分大概是19克，那么它所含有的热量大概是38大卡，需要我们散步26分钟才能将这些热量消耗掉。 这个数值看起来似乎有点高，但是要知道的是，我们平时在煮银耳的时候，只需要小小的一朵就可以煮成很多的银耳羹了，所以实际上如果我们按照煮好的银耳来说的话，银耳的热量并不算太高。
吃银耳不会发胖的。银耳是一种食用菌，营养丰富，含有大量的膳食纤维、蛋白质、胶原蛋白、钙，每天适当的食用可以增强人体的免疫力，抗衰老。银耳中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助消化吸收，可以预防肥胖。
减肥期间是可以吃银耳的。银耳含有丰富的维生素， 胶原蛋白的物质，对于减肥期间，是有促进润肠通便排毒的作用，减少脂肪，利用肠道的吸收，达到良好的减肥效果。但吃银耳需要适量的，不能当成主食， 减肥期间在饮食方面要荤素搭配的，再结合运动进行瘦身，效果是更好的。
1、取一个小碗，放入一小把枸杞子，加入适量清水，浸泡5分钟。
2、食材是不是超级简单呀，等食材备好以后，我们开始烹饪
3、准备一个砂锅，添入清水1000克左右，倒入银耳和红枣，放入冰糖一小把，盖上锅盖，水开后改成小火，炖煮40分钟。
4、等40分钟过后，汤汁已经炖的浓郁粘稠，再倒入提前泡好的枸杞子，盖上锅盖焖5分钟，5分钟过后就可以关火起锅了。
5、最后把炖好的红枣银耳羹倒入汤盆中，就可以上桌食用了，这道简单又营养的红枣银耳汤就做好了！
