椰子汁是我们大家很多人都非常喜欢喝的一种饮品，同时椰子汁也是非常有营养的，但是有些人会害怕发胖，那么我们便要了解一下椰子汁喝了会发胖吗？椰子汁有点酸能喝吗？
适当饮用新鲜的椰子汁是不会发胖的，椰子汁含有的热量是比较低的，而且椰子汁含有的糖分也是比较低的，所以一般是不会引起发胖的情况。另外，椰子汁中含有粗纤维比较多，可以促进胃肠道的蠕动，促进人体废物以及多余脂肪的排出。但在减肥的期间应该要避免吃太多高热量的食物，不然就有可能会导致肥胖的情况，对椰子汁来说，既能够补充我们人体的营养物质又能够缓解酷热带来冰凉，另外，高纤维的食物可以使人体产生饱腹感，从而减少对热量的摄取，所以在日常生活中适当的饮用椰子水是不会发胖的。
椰子汁酸了不能喝了。有些椰汁确实会有点涩，略带酸味，但是应该是很清淡的味道。如果酸味很重，液体混浊那就是坏了。新鲜的椰子汁象清水一样，无色透明，味道清香。味道嘛，由于产地，品种，成熟度，新鲜程度等方面的影响，而略有不同。此外如果只是为了能够喝新鲜的椰子水，那么在选择椰子的时候还要把椰子放在耳边摇一摇，听听有没有椰子水的响声。如果听到椰子水的响声则说明这只椰子已经老了或者是存放时间长了，选择这样的椰子来喝水，则品味不出天然椰子的清香了。水果保存要注意，最好放在干燥、通风的地方储存。没有变质的椰子，其中的水是清甜的，能起到生津解暑、清凉解渴的功效。
椰汁是椰子的果肉磨细成浆状，含有大量固体不溶物，就是白色漂浮物。椰肉椰汁的混合物现场榨取的。它看上去乳白色，有浓郁的椰子清香。喝起来清凉爽口、鲜香嫩滑。椰汁汁中含有丰富的果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。平时要多喝水，多吃一些新鲜的蔬菜水果，多吃一些营养容易消化的食物，不要吃油腻和辛辣刺激性的食物，进食食物一定要注意，过期变质的东西都不能吃。
椰子含蛋白质3.5%~4.5%，脂肪27%~35%，总糖≤40%，总固形物≥70%。椰子汁饮料以其特有的浓郁椰香味及纯正的品质受到广大消费者的喜爱，成为热果汁饮料中的畅销产品。椰子乳（汁）饮料是以新鲜、成熟适度的椰子为原料，取其果肉加工制得椰子浆，在其中加入水、糖液等调制而成的制品，成品中蛋白质含量不低于0.5%。椰子乳中的食品添加剂有蔗糖、酪蛋白酸钠、黄原胶、甜蜜素、柠檬酸钠、异抗坏血酸钠、乙基麦芽酚和适量的香精。
