椰汁是一种市面上很常见的饮品，大多数人都喝过，而一般加工过的椰汁都是比较甜的，所以很多人好奇天然椰汁是否是甜的，那么椰子汁是甜的吗？椰子汁要加热喝吗？
椰子汁并不是非常甜的。椰汁清如水、甜如蜜，饮之甘甜可口，椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。成熟椰子所含的蛋白质和脂肪很多，椰汁和椰肉都含有丰富营养素。在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。此外，椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。椰子在嫩的时候椰子水一般不是很甜，略带酸味，但是喝完水，直接大刀剖成两半，可见其半透明的果肉。椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。
椰子汁可以加热喝，也不会变质，但是这种天然果汁饮料一般都是喝新鲜的，煮开了的话味道就会有点改变了，喝起来没有新鲜的好喝。如果你喝不了凉的，可以装杯子里，然后在热水里面稍微烫一下，烫热了就行了，这样既不影响口感，也是热的。椰子汁含有大量的糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效的为机体补充各种营养成分，保证机体内个细胞和组织的新陈代谢，完善液体免疫功能，怎前机体抗病能力。椰子汁含有丰富的钾、镁等矿物质，这些矿物质在食用后能纠正调节机体内的正脱水和电解质紊乱，同时对肾脏也有一定的调节作用，能促进肾脏对水分的吸收和排出，有利尿消肿的作用。椰子汁具有较强的杀菌作用，其果肉及汁液都对姜片虫，绦虫等具有有较强的灭杀作用，而且在临床上椰子也被广泛运用，不仅对很多感染疾病具有治疗效果，而且毒副作用几乎没有，是理想的杀虫灭疳的食品。
一般纯天然的椰子，会有一点点的甜味，但并没有那么明显，可能第一次喝的人不一定会喜欢，而平常超市里卖的椰子汁一般都是经过加工，放的有添加剂在里面，味道可能更让人喜欢。椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C是营养极为丰富的饮料。在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。此外，椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。从营养学的角度来讲，这种天然椰子汁中的糖分、淀粉、脂肪、维生素含量比较丰富，还含有维生素b族和维生素c。
椰子可以放在冰箱里，放在冰箱能保存一个多月都没问题的，要放在冷藏，千万不能放到结冰的地方，否则椰子就会被冻爆炸。但最好别冷冻，不然里面的椰子汁味道会变得很淡。要放尽量放在阴凉处，并且在一个月内解决。存放得越久越影响口感，而且里面的水也会变少。如果只是椰子肉的话，放冰箱也是可以的。虽然可以保持数月不变质，但营养会在这期间大量流失或转化，所以建议最好尽快食用，即使冷冻也不要超过一周时间。
