释迦果是我们大家都很熟悉的一种水果，但因为在市面上是不常见的，所以吃过的人不多，同时很多人也是不知道如何保存的，那么释迦果要怎么保存？释迦果和番荔枝的区别？
释迦最好放在避光、阴凉的地方贮藏。理想的温度为的是20℃，约5-7天后开始软熟。热带水果大部分都不耐寒，不适合放在冰箱中冷藏。如果一定要放入冰箱，可以学习香蕉的保存方式，果实还是绿色的时候是不能放进冰箱的，那样拿出来后是不会再自熟的。熟软的释迦果可以放置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天，以免冻坏影响口感。释迦一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。
释迦果的学名就叫番荔枝，果肉充实，甘甜可口。释迦果的植株一般生长的很高，叶片泛白，排列比较整齐。顶端的叶子通透可见，果实的形状比较圆，偶尔也会有其它形状，外表的突起如一个个的小疙瘩。释迦果生长在高温湿润的南方，对于温度的要求同样苛刻，不能在寒冷的环境下生长。释迦果只是番荔枝的学名，因为在番荔枝的果皮上分布着一圈一圈的凸起，整个外形看起来十分的像佛头，因此它就又被叫做了释迦果。其实说到底，释迦果和番荔枝也只不过是同一种水果罢了。释迦果富含维生素C，维生素C可以对人体的细胞起到很好的保护作用，并且提高体内细胞的免疫凝立，增加人体中的白血球数量，产生更多的天然抗体。多食用释迦果可以增强人体的免疫力，大幅度减少病毒危害身体健康。
不建议一起吃。虽然食物相克的说法已经被证实为谣言，但释迦果中含有的鞣质在与蛋白质相遇后，会发生发生化学反应产生不易消化的凝固物质，而牛奶是一种高蛋白食物，所以从健康的角度来说，释迦果是不建议和牛奶一起吃的。但要是不小心一起吃了，也不会产生什么有毒物质，不需过于担心，可以通过吃一些促进消化的食物，或者适量运动来促进消化。人体在经过一夜的代谢后，机体会需要大量的能量进行补充，也就是说人体在早上的时候，胃肠消化吸收的功能会更好一些，这时候吃可以起到补充能量，激活身体的功效，所以说释迦果也是比较适合早上吃的一种水果。
1、螃蟹。释迦果不要与螃蟹一起吃。螃蟹是敏感类食材，很多食材都不能和它搭配。
2、乳制品。释迦果不能和乳制品一起吃由于释迦果性甘温而涩，并且含版有鞣权质，因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物质。
3、酸味水果。释迦果属于一种甜味的水果，甜味的水果不适合和酸味的水果一起吃。如果同时吃了甜味和酸味，两种水果会引起腹胀不适的症状。所以在吃释迦果的时候，就需要注意不要和奇异果，柠檬，草莓，橘子，葡萄柚等这些具有酸味的水果一起食用。
