赤小豆不光是一味食材也是一种中药材，具有赤小豆的功效有很多种，那么能不能用赤小豆来煮粥呢？要是用赤小豆煮粥的话和什么搭配是最好的呢！
赤小豆是可以用来煮粥的，不管是单独煮粥和其它食材混在一起煮都是可以的。赤小豆煮粥的方法是：每次取赤小豆50克，温水浸泡2～3小时，然后放水50毫升左右，先煮赤小豆，将烂时，选用粳米50克（淘净），放入赤小豆汤内，共煮为希粥，早晚温热顿服。
材料：大米80克、薏米80克、赤小豆80克、红糖50克。
1、大米、赤小豆、薏米洗净浸泡一小时以上。
2、烧开一锅水倒入浸泡好米、豆。
3、烧30分钟米豆都开始微开花式关火焖20分钟。
4、重新烧开加入红糖。
5、再烧10分钟，至米和豆都绵烂。
6、最后，就可以出锅装盘即可食用。
原料：红豆适量，大米小半碗。 步骤1：超市买来的红豆取适量，提前一晚浸泡好。（豆子不容易煮烂，尤其是红豆，我是采用泡一天的方法去做红豆粥的。网上说有一个方法能让红豆容易煮烂，就是将红豆放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就就会烂了；或者待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水激几次，豆子就很容易被煮烂！大家也可以照着这种方法试试看。）
步骤2：第二天煮的时候取出适量浸泡好的红豆，洗净，放入汤锅，注入适量清水，大火煮开后转小火，未开前可以撇去白沫。 步骤3：煮至豆子酥烂，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了，吃的时候也可以根据个人口味，加入冰糖调味。我不是太喜欢粥里加糖，所以就省下了几块冰糖。 粥（或称糜），是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。不同地方的粥有不同的浓度，而不同地方对其他地方的粥也有不同的别称。
可以，尽量少放糖，红豆薏米汤是可以加冰糖的，但最好在熄火前半小时左右放冰糖。如果有减肥需要的人，最好不要放入糖。
