人体需要微量元素的存在，所以我们在日常生活中也比较注意，会选择一些富含微量元素的食物。那么，吃芹菜可以补钙吗？吃芹菜可以补充铁元素吗？
芹菜中的钙质含量比较丰富，芹菜可以补充钙质。老人食用芹菜可以预防骨质疏松。另外，孩子食用芹菜，不仅可以帮助补充钙质，还可以促进生长发育。由于孩子的消化系统没有完全发育成熟，将芹菜切成末，容易让孩子咀嚼并消化吸收，从而可以更好的促进生长发育。
芹菜中除了含有大量的膳食纤维，还含有丰富的铁元素，经常食用芹菜可以为身体补充一定的铁元素，因此缺铁性贫血的人可以多食用芹菜。另外，芹菜最好连叶子一起食用，新鲜的芹菜叶也含有大量的铁元素，可以帮助补充更多的铁元素，最终达到补血效果。
吃芹菜可以补血。芹菜当中含有的铁是非常丰富的，对于缺铁性贫血有很好的治疗作用，缺铁性贫血患者可以通过食物调理的方式来进行治疗，在吃芹菜的时候，也可以多吃一些红枣和阿胶，对缺血的情况有非常好的改善。缺血会导致身体乏力和头晕、面色发黄的症状出现，可以每天吃一些芹菜，有很好的调理身体作用，芹菜还有降血压的功效，所以平时可以多吃一些。
1、洋芹
株高60～80厘米，叶柄肥厚而宽扁，多为实心，味淡，脆嫩，不耐热。单株重1～2千克。洋芹为本芹的一个变种，从国外引进，有青柄和黄柄两个类型。
2、青芹
植株高大，叶片较大，叶柄较粗，横径15厘米左右，味浓，产量高，软化后品质较好。按其叶柄充实与否又可分为实心和空心两种，实心芹菜叶柄髓腔很小，腹沟窄而深，品质较好，春季栽培不易抽薹，产量高，耐贮藏；空心芹菜叶柄髓腔较大，腹沟宽而浅，品质较差，春季易抽薹，但抗热性较强，宜夏季栽培。
3、白芹
植株矮小，叶较细小，色浅绿，叶柄较细，横径1.2厘米左右，黄白色或白色，香味浓，品质好，易软化。
