对于西瓜我们都喜欢吃，而我们平时吃的西瓜也都是红色西瓜为主，其实除了红色西瓜还有黄色西瓜，对于这两种不同颜色果肉的西瓜哪个更好吃更甜呢？
各有各的好，主要根据自身实际喜好而定。
无论是黄色西瓜还是红色西瓜，这两者都是生活中常见的西瓜品种，两者各自有各自的好处和不足，其中黄西瓜不含脂肪，含有大量的糖分、维生素、胡萝卜素和粗纤维，具有清热消暑、减少疲劳、延缓衰老的功效，一般想要西瓜更甜一些，并且脂肪不高的人群可以选择黄西瓜。
而红西瓜含有大量的水分、蛋白质、维生素、胡萝卜素及果糖含量较多，口感清爽；具有清热消暑、泻火除烦。延化衰老的功效，想要西瓜水分较多，口感较好的人群可以选择红西瓜。
黄西瓜的味道会比红西瓜的味道稍微甜一些。黄瓤西瓜和红瓤西瓜最大的区别就是果肉的颜色。外观上，黄瓤西瓜和红瓤西瓜没什么不同，也是黄绿色带有纹路的果皮，它们最大的区别是果肉的颜色不同，一种是黄色，一种是红色，也都有黑色的籽。营养方面，黄瓤西瓜和红瓤西瓜基本是一样的，连营养素也差不多，不过黄瓤西瓜的味道会稍微甜一些。
其实不是这样的。
果肉颜色是果实中色素的直观反应，具体来说，红瓤西瓜含有大量的番茄红素，而黄瓤西瓜则含有类胡萝卜素，所以看到的果肉颜色也是不一样的。这和西瓜的品种有关系，比如西瓜品种“黄小玉”就属于黄瓤西瓜。
我们现在吃到的不同颜色的西瓜是人类长期驯化、选育野生西瓜的结果，前段时间有网友发出一张17世纪时期的油画
颜色发白，看起来一点食欲都没有，但这和激素、转基因没有半文钱关系。我们吃的西瓜籽来自于专门用来生产瓜子的“籽瓜”，它们的果肉也是白色的。
甚至还有白皮白瓤白籽的“三白瓜”。
大千世界，无奇不有，西瓜不一样的瓤色，是其种质资源多样性的表现，不必担心它们与“激素”“转基因”有关。
其实果实的果肉颜色和它的味道是没有必然的联系的，颜色只能说明其中含有某类色素。不管是红瓤西瓜中的番茄红素还是黄瓤西瓜中的类胡萝卜素，都是对人体有益的物质，番茄红素具有抗氧化作用，类胡萝卜素中的β-胡萝卜素能够转变为维生素A，能够降低夜盲症的发生风险，喜欢哪个口味吃哪个就OK了！
我喜欢吃红色的，黄西瓜的味道会比红西瓜的味道稍微甜一些。黄瓤西瓜和红瓤西瓜最大的区别就是果肉的颜色。外观上，黄瓤西瓜和红瓤西瓜没什么不同，也是黄绿色带有纹路的果皮，它们最大的区别是果肉的颜色不同，一种是黄色，一种是红色，也都有黑色的籽。营养方面，黄瓤西瓜和红瓤西瓜基本是一样的，连营养素也差不多，不过黄瓤西瓜的味道会稍微甜一些
