黄瓜是我们大家都很熟悉的一种蔬菜，很多人都吃过黄瓜，我们经常能在市面上见到黄瓜，但是很少有人知道黄瓜是什么季节的蔬菜，因此我们便来了解一下黄瓜是几月份的应季蔬菜？黄瓜是水果还是蔬菜？
黄瓜是夏季或者秋季的蔬菜，通常是在春季的三四月份种植，到夏季的六七月份会成熟，开始采收伤害。也有的选在夏季种植，到秋季的九十月就可采收。秋季的一般要比春季的食用价值更高些，因为这个生长阶段温度高，雨水充足，更利于它的生长。另外，还要看所在的地区，地区不同种植采收时间都是不一样的。黄瓜几月份成熟是需要看黄瓜是什么时候种的，一般在春天种黄瓜的话，那么黄瓜的成熟大约在四五月份左右，这种季节成熟的黄瓜称之为春黄瓜。还有一种黄瓜是秋黄瓜，一般选择在秋季种植，九十月份就可以采收了，这种黄瓜生长的要比春黄瓜更加优质一些，这归功于在这期间的温度比较高，而且雨水也比较充足，这正好有利于黄瓜的生长。
黄瓜是一种蔬菜。生活里面的食物是有很多种的，有些人对于这些食物的分类可能会出现一些混淆的情况。就拿黄瓜来说，一些人就是认为黄瓜是蔬菜，也有人会认为黄瓜是一种水果。其实认为黄瓜是水果的人就是觉得黄瓜可以生吃而已，其实黄瓜还是属于蔬菜的，所以大家就需要纠正一些自己的想法了。黄瓜在我们的生活里面是一种很常见的食物，很多人都觉得这个黄瓜是一种好食品。黄瓜既可以生吃也可以烹饪煮熟食用，不同的吃法有着不同的风味。并且黄瓜的做法也是很简单的。
黄瓜它是一种非常独特的蔬菜，是属于瓜果类的蔬菜。可以把它用来炒着吃，当然可以直接凉拌的吃是最好的，这样可以品尝到它最本质的味道。除了把黄瓜做成菜肴来吃以外，还可以选择把黄瓜当成水果来享用，因为黄瓜口感非常的润口，吃起来的口味并不比一些其它的水果差。但是吃黄瓜一定要注意把黄瓜清洗干净，或者把它的皮削除，因为黄瓜如果清洗不干净的话，它的表皮上可能会有一些农药残留。
黄瓜不是发物，黄瓜含有水分为98%，并含有微量的维生素C、胡萝卜素，极少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养素。黄瓜的主要功效例举如下：
1、减肥瘦身，黄瓜中的丙醇二酸可以抑制糖类转变成脂肪，所以可以减少人体脂肪的堆积，起到瘦身的目的。
2、抗衰老，黄瓜含有维生素E，可抗过氧化和抗衰老作用。
3、美容养颜，黄瓜中含有维生素E，所以用黄瓜汁涂于脸部皮肤，可以达到滋润肌肤、祛除皱纹、抗衰老的作用。用黄瓜片敷脸，适用于防治因日晒引起的皮肤发黑、粗糙等，因黄瓜中所含的黄瓜油，对吸收的紫外线有良好的作用。
