樱桃是一种非常美味且受欢迎的水果，几乎没有人不喜欢吃樱桃的，但我们在购买樱桃的时候最好是不要买太多，因为樱桃是不太好储存的，很容易放坏，那么我们在这里要了解一下樱桃表面长了白色霉菌能吃吗？发霉的樱桃还能吃吗？
如果是长霉的大樱桃，那样的是肯定不可以吃完，长霉的东西许多是有害的可是假如别的的沒有转变，也就是没什么病菌或是病毒感染，是可以吃的。大樱桃的皮是较为厚的，能够 避免 病菌进到，假如进到得话便会长霉。沒有长霉是可以吃的。发霉的食物是肯定不能吃的。这是由于发霉的食物带有黄曲霉素，这类内毒素是没法用水清洗干净的。黄曲霉就被世界卫生组织组织(WHO)的癌症组织划分为一类致癌物，有较强的毒副作用与致癌物质，其毒副作用比毒药大68倍，对肝脏人体器官危害比较严重，非常容易对食品导致环境污染，进而伤害人类的身心健康。黄曲霉素关键存有于发霉的谷类、苞米、花生仁中，该菌在溫暖，湿冷的自然环境下便于生长发育繁育，这类要素是造成亚洲地区、非州一些地域癌瘤多发的关键原因。发霉了的新鲜水果理应尽早解决，以便避免 长霉发烂的新鲜水果，感染别的完好无损新鮮的新鲜水果，建议当发觉新鲜水果霉变长霉之时，要尽早将此类新鲜水果取下，而且将其解决掉，丢掉，那样才可以更强的维持别的水果不被长霉新鲜水果感染。
菌污染樱桃后会产生一类叫做真菌毒素的有毒物质，食入后可引发恶心、呕吐、腹痛和过敏等食物中毒症状，长期慢性摄入还可能产生致癌和致畸等危害。霉烂的部位是肯定不能吃了，那把烂掉的地方挖掉，只吃完好的部分行不行?对于樱桃来说，也不行!因为霉菌的污染范围远远超过了我们肉眼看到的“霉”和“毛”：霉菌菌丝不仅存在于樱桃表面，而且已经侵入樱桃内部，其产生的真菌毒素也从霉烂的部分扩散到未霉烂的部分;霉菌的孢子还可以通过接触甚至空气传播的方式污染其他未发霉的樱桃。购买时挑选颜色深、光泽圆润、果实饱满、果梗青绿色的樱桃，这样的樱桃更新鲜，保存时间更长。注意检查果粒上是否有划伤和破皮，是否有果梗。因为有划伤和破皮的樱桃很容易受到霉菌感染;无果梗的果粒由于存在裂口，也容易被感染。用纸巾将樱桃擦拭后再放入保存容器，容器中平铺一层吸水纸，保持樱桃表面干燥。这样保存的比较久。
如果车厘子表面有凹坑，它们就是压碎的水果。一般来说，他们应该闻到水果的味道。如果没有发酵等异味，破碎的时间短，可以继续食用。不过，如果味道刺鼻，说明它已经变质很久了，而且大量细菌和其他微生物滋生，所以不能再吃了。如果车厘子表面坑坑洼洼是畸形水果，在这种情况下，只要没有软腐变质，如果不好看也不会影响食用。车厘子长期存放在低温环境中，然后在温度稍高的地方存放几天。在网上购物时经常会出现这种情况。这类车厘子滋生了大量细菌和其他有害物质，因此无法继续食用。
通常车厘子表面上的白色粉状，可能是化学制剂，也就是防腐剂。在食用的时候，要彻底的将它清洗干净，最好是先把它放在水里浸泡后，再用流水冲洗，这样才能彻底的起到清洗效果。有些车厘子上的白色粉末，也有可能是在包装时残留的粉末，只要在完全清洗后就可以食用。
