西红柿富含有多种维生素，也具备了美容养颜的功能，因此有时候晚上不想吃饭就拿个西红柿填肚子，可是西红柿能空着肚子吃吗？
空腹不建议吃番茄。番茄既是一种蔬菜，也是一种比较受人欢迎的水果，酸甜适口、营养丰富，含有丰富的维生素C、钙、铁、磷等矿物质，深受人们的喜爱。但是西红柿中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分，这些物质容易与胃酸发生化学反应，凝结成不溶性的块状物质，这些块状物质有可能把胃的出口堵住，使胃的压力升高，引起胃扩张，甚至产生剧烈的疼痛。
西红柿具有健脾消食、缓解食欲不振的作用。西红柿中富含苹果酸和柠檬酸，可以刺激胃酸分泌，增进食欲，帮助消化，有助于胃肠吸收。所以在饭后吃西红柿对肠胃是有好处的，促进食物的消化吸收，但是不要空腹吃西红柿，对肠胃有刺激作用，西红柿中含有的果质、胶质会和体内的胃酸发生化学反应，会是胃内压力升高，引起胃扩张，会使胃产生剧烈疼痛。
西红柿对胃炎没有刺激，也就是如果患者患有胃炎，是可以食用西红柿的。但是，要注意食用西红柿的方式、方法，最好不要空腹食用，如若不然，有可能会促进胃酸分泌，使得患者症状加重。与此同时，要吃常温西红柿，不能吃刚从冰箱中取出的。还有，尽量控制食用量，切勿食用过多，给消化系统造成负担。
饭后约30分钟左右吃番茄最好，不仅能帮助促进身体消化，还能够帮助燃烧脂肪，排出毒素，为身体补充水分等等。想要减肥瘦身的人，不妨选择饭后吃番茄帮助燃烧多余脂肪。餐中吃番茄也不错。因为饭前吃，西红柿偏寒性，很容易引起肠胃不适、腹痛等情况；餐中吃番茄不仅能够帮助解油腻，还能够使番茄与胃酸混合而避免出现胃部不适。
