有着“万种”吃法的西红柿无疑是人们的挚爱，它既可以当做蔬菜也能当成水果。那它的含糖量会高吗？吃完之后会对血糖有什么影响吗？
西红柿的糖分并不高，西红柿是属于蔬菜，富含食物纤维。而且西红柿的热卡数是很低的，大概500克才能提供九十千卡的热能。
番茄含有多种营养元素和矿物，营养成分比较丰富，糖份很低，归属于低gi值食材。一般状况下，吃西红柿不容易造成血糖升高。
“糖尿病病人我们是鼓励吃西红柿的，因为西红柿含有丰富的维生素，并且糖分含量减低，糖尿病患者吃西红柿即可以补充大量的营养物质，也不会明显的升高血糖，因此西红柿是糖尿病病人可以常吃的果蔬。
西红柿属于减肥食品，不过需要用西红柿替代主食才有减肥作用。减肥的机理，实际上是摄入的能量低于消耗的能量所致。西红柿属于果蔬类食品，富含维生素C、矿物质、水分等营养成分，具有明显增肥作用的脂肪类成分含量非常低。可以影响减肥效果的碳水化合物类成分含量也不是很高，归入减肥食品。
