柠檬是一种散发着清香的水果，但是柠檬的果肉是非常酸涩的，所以很少会有人吃柠檬，更别说是吃柠檬皮了，但实际上柠檬皮是非常好的，我们在这里要来了解一下柠檬皮的作用与功效？吃柠檬皮的好处？
从中医角度来讲，柠檬皮本身具有健脾和胃、理气消食、燥湿化痰的作用，还有一定的养颜美容的作用。首先可以用于治疗脾胃虚弱的患者，此类患者伴有食欲不振、饭后腹胀、倦怠乏力、大便溏泄，此类患者的舌体是胖大的，舌头是淡的，舌苔是白的。除了用于治疗这种脾胃虚弱的患者之外，柠檬皮还可用于治疗食积，表现为暴饮暴食或者过量饮食之后出现的腹部及胃部的不适、胀满，有些患者还可以表现为恶心、呕吐的症状，柠檬皮有很好的促进人体消化的作用，可以帮助人体的胃肠消化过量的食物，同时有增加胃肠蠕动的作用。除了以上作用之外，柠檬皮还有很好的燥湿化痰作用，对于长期的慢性咳嗽、痰多的患者有很好的治疗作用。此外柠檬皮还有很好的养颜美容作用，由于柠檬皮里面含有丰富的维生素C，无论是内服，还是外用，可以很好的帮助人体改善皮肤的润泽度，达到养颜美容的作用。
柠檬皮中含有丰富的果胶和纤维成分，日常泡水服用，具有一定的促进肠胃运动和消化的作用。另外柠檬皮还具有一定的药用价值，具有一定的祛痰止咳的作用。柠檬皮能消炎杀菌，可增加肠胃蠕动，还能降低血脂。早餐前，可先空腹饮用柠檬皮水，既补充水分，又帮身体排出毒素。在记忆时闻柠檬皮的味道。在回忆所背的东西时，也闻一闻柠檬皮的味道。你的大脑就会把这种令人愉快的味道和要背的资讯联系在一起。柠檬皮是很有用的，柠檬皮不同于其他果皮一样，吃完了就当垃圾扔掉。柠檬皮泡水喝的功效多而好，对大家非常有益，更何况柠檬皮泡水还可以空腹喝，对那些懒得吃早餐的朋友，不妨试试柠檬皮泡水喝。
柠檬皮有很高的利用价值，但柠檬皮对人类身体也有一定害处，特别是通过柠檬皮美容时，一定要注意它是一种感光食材，如果直接用它涂抹肌肤，会让皮肤吸收过多的色素，容易让皮肤表面出现色斑，也会让皮肤变黑。柠檬偏酸，多喝伤胃、伤牙，长期服用导致脾胃受伤，营养不能消化就会长痘。所以喝柠檬水要适量，尤其要注意柠檬片泡水的方法。
柠檬水的PH值仅仅只有2.5，所以喝起来是非常酸的。在喝柠檬水的时候，一定要注意不能空腹喝，也不能饮用过量，否则极易对胃粘膜造成损伤，因此每天柠檬水的饮用量不可超过1000ml。喝柠檬水时也不宜大口猛喝，对人体脾胃吸收是会造成一定影响，还容易引发恶心呕吐等不良症状。喝完30分钟左右后要注意刷牙，防止有物质残留在牙齿上，导致牙齿被腐蚀，最后要现泡现喝，最好是不要放置过久。
