柠檬是一种很多人都见过的水果，虽然吃的人可能不多，但喝过柠檬水的人肯定不少，因为柠檬对人的身体健康有很大的帮助，但是在购买的时候不宜买太多，以免放坏，那么柠檬能存储多长时间？柠檬切开后可以放多久？
如果是完整的新鲜柠檬，放在常温不密闭的环境中可以存放一个月左右的时间；如果是切开的柠檬，放在常温不密闭的环境中可以存放两天左右；切开的柠檬放在蜂蜜、白糖或者冰糖中腌渍，然后放在冰箱中可以存放一个月左右。如果切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝。同时也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带有水分，否则有可能会烂掉。榨汁后放冰箱不要超过三天，因为榨好一次用不完的柠檬汁我们可以把口封紧放入冰箱中保存，而且时间限制在3天之内，如果时间长了会造成维生素C挥发。如果想储存更久些，最好是将柠檬做成柠檬蜜，切片后放入干燥玻璃容器中，加入蜂蜜直至完全没过柠檬片，密封后放入冰箱里保存。因为这种方式能让柠檬长期保存，可以保存一个月。不过要切记保存过程中不能接触油脂和水。
柠檬切开后在常温条件下能够保存半天到一天，食用前要用开水先烫一下。冬天可以保存三天左右，但是时间长了会委缩，失去食用价值。用保鲜膜包好放冰箱能保存3-5天的时间。切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水，否则有可能会烂掉。榨好的柠檬汁的保存：榨好一次用不完的柠檬汁可以把口封紧放入冰箱中保存，时间限制在3天之内，长了会造成维生素c挥发。完整的柠檬的保存：完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症；它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
干制的柠檬不适合放在冰箱中冷藏，但是新鲜的柠檬是可以放在冰箱中冷藏的。将新鲜的柠檬用保鲜膜包好后放进就可以保存了。除了这种保存方法外，还可以选择将柠檬清洗干净后切成1cm左右的薄片，如果不喜欢柠檬籽苦涩味道的，可以将籽都清理出来，然后将冷冻室的抽屉清洗干净，然后将柠檬片放入其中冷冻，想喝的时候直接用柠檬泡水就可以了。还可以将柠檬切成片，铺在干净中的容器中，然后加入适量的蜂蜜。摆放的时候，最好一层柠檬一层蜂蜜，摆满后密封好，放进冰箱冷藏室中保存也是可以的。
保温杯可以泡柠檬水。保温杯最好只是用来泡水，泡其他饮料或者食物对健康有隐患作用，而且也很不好清洗。柠檬是酸性食物，用保温杯泡柠檬很有可能会腐蚀保温杯的不锈钢内壁，而且还有可能引起重金属的析出，对健康十分不利，建议大家慎用保温杯泡柠檬。柠檬中含有大量的维生素，特别是维生素C的含量比较多，而玻璃的性质比较稳定，不容易产生有毒、有害物质析出，日常大家泡柠檬水的时候可以用玻璃杯来泡。
