山竹是一种市面上比较常见的水果，喜欢吃山竹的人也很多，但是很少有人知道山竹是怎么长的，因此我们需要先了解一下山竹是怎么长的长在哪里？山竹长在树上还是地上？
山竹是长在小乔木上的，小乔木高12-20米，分枝多而密集，交互对生，小枝具明显的纵稜条。山竹是典型的热带雨林型果树，在25-35℃、相对湿度80%的环境下可以生长旺盛，原产于马鲁谷，现今广泛生长在亚洲和非洲热带地区，在中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。山竹原产自东南亚，例如在泰国，马来西亚、缅甸和菲律宾等地栽培的较多，泰国是种植最多的国家。一般种子10年左右才结果，而且对环境的要求也非常严格，所以非常珍贵。
山竹是长在树上的。生长山竹的植株高度可以达到20米之高，且树龄可以活到70年以上。它的叶片形态呈椭圆形，并且带有革质状，摸起来十分光滑。另外，山竹的成熟时间大多是在冬季11月份到12月份之间，果子成熟时的颜色为紫红色，里面的果肉为白色。山竹树对生长环境要求特别严格，它一般都生长在山地丛林中，平时种植山竹树时，温度不能低5℃，还要在通风良好、空气湿润的环境，需要生长在土质丰富有机物的土壤里，从种植到结果要等待10年左右的时间。山竹树适合生长在高温的环境下，原产地在泰国、缅甸、菲律宾等国家，后来引入我国广东、台湾、福建等少部分地区试种，但因为山竹树风土不适合，所以还在种试验阶段。如果要种植山竹树，一定要注意播种环境问题，准备优良的山竹树种子，给它适合生长的土壤，而且需要放在通风良好、阴凉的环境下种植，不然很容易使种子无法生根发芽，导致种植失败。
山竹颜色深的好。 山竹宜挑颜色深紫、外壳光洁，颜色新鲜的，果壳微软有弹性，果蒂绿的，一般都比较好。山竹的外壳从绿变成红，代表已成熟可以食用。依序为鲜红、深紫、深咖啡色，颜色越浅越新鲜，不过鲜红色的山竹还不够甜，深黑啡色的山竹则肉质太软。因此建议选择深紫色的山竹，甜度足够，肉质结实。
在吃山竹的时候，需要先将它上面的果梗，接着用两只手握住山竹，双手同时用力就能看到一条缝隙出现。看到缝隙之后就不要使劲了，因为它里面的果肉很软，要是用力过大就会将果肉捏坏。最后将它小心的掰开，就能直接食用了。因为它是性寒的，所以对于那些体质比较虚寒的人来讲，一定要吃。也不要将它和西瓜、苦瓜以及啤酒同吃。这种水果的含糖量也是比较高的，所以身体比较胖的人尽量是少吃，患有糖尿病的患者尽量不要吃。
