由于山竹的营养价值和功效都非常高，所以受到很多人的喜爱，被誉为“果中皇后”，价格也相对而言比较昂贵。山竹具有清凉解热的功效，减肥期间可以吃山竹吗。
山竹具有一定的减肥效果。 在减肥期间可以适量的吃一点，但由于山竹的碳水化合物含量以及热量都比较高，所以在减肥期间还是要适量的食用。
减肥期间适量的吃山竹是不会长胖的。 山竹果肉少，糖分含量更少了。一个山竹的重量约为130克，但是其可食部位只有32克左右，100克可食山竹的热量仅有69大卡，因此一个山竹的热量才22大卡，因此适量食用山竹不会出现发胖的情况。
1、用手给山竹的两头结节施力，挤压一下，它的外壳就会裂开的，把外皮去掉即可食用。
2、用刀在山竹身上划均匀的竖线，注意控制力度，不要划得太深，太深了会上到果肉，也不要要划得太浅，太浅了打不开，划好之后可以掰开皮直接吃，也可以放到冰箱冷冻1--2小时后再食用，口味更清爽。
3、把山竹横着摆放，用两个手捏它的中间部分，这时会出现个裂缝，沿着裂缝掰山竹，不要太用力，不然会伤到里面的果肉，掰完之后山竹的上下就分离了，这时就可以食用了。
4、吃的时候要注意，叶蒂是不可食用的，这是山竹直接食用的吃法。
山竹的核是不能吃的，吃山竹只吃里面的果肉，另外吃的时候要注意不要把紫色或红色的果壳汁液染在果肉上或者衣服上，这样不仅会影响口味，而且也难以洗掉衣服上的污渍。 如果吃的时候不小心把核也吞下去了，只要没有呛咳进入气管，引起窒息的话是不用担心的，但是如果有窒息、噎得慌、腹痛的感觉的话，最好及时去医院进行检查和治疗。如果没有特别感觉的话就不用太担心，过两天就会排出来的。这是因为山竹核是无毒的，而且不尖锐，吃下去对身体不会有损害，而且可以多吃点香蕉、蜂蜜等润肠通便的食物来促进肠胃的蠕动，就可以把山竹核排出来了。
