秋葵大家都很喜欢吃的蔬菜，营养价值更高，不过很多痛风患者的饮食非常的讲究需要进行控制，那么秋葵的嘌呤含量是否高，痛风患者能不能吃呢？
不是很高。
秋葵当中的嘌呤含量并不是很高，每100g秋葵当中大约只含有25mg左右的嘌呤，属于低嘌呤食物，所以像那种高尿酸血症人群以及痛风人群都是可以吃秋葵的，只是在吃秋葵的时候注意量就好。
痛风是可以吃秋葵的，秋葵是一种绿色蔬菜，是不含有嘌呤的食物，也就是属于碱性食品的，因此痛风患者是可以吃的，而且并不会加重患者的病情。另外，秋葵也含有大量的植物纤维，以及多种维生素和大量的矿物质元素，如钙、铁、锌、硒等营养素。因此，适当的吃秋葵，对于痛风患者具有增强营养以及养生等作用，而且秋葵还具有促进胃肠道的作用，也能够防癌、抗癌，缓解便秘。另外，适当的吃秋葵还能够增强人体的抵抗力，提高抗病能力，所以痛风病人是可以吃秋葵的。
1、体质偏寒者：首先，对于那些体质偏寒的人，比如说经常拉肚子、胃肠虚寒、身体功能不佳的人，建议大家不要长时期地食用。因为秋葵它属于一种性味偏寒凉的绿色蔬菜，它会对人体内部的阴阳平衡产生很大的影响。
所以说，对于那些平时体内寒气过重或者是身体素质不太好的人来说，他们是不适合吃秋葵这种食物的。
不然的话，吃太多的秋葵会增加他们体内的寒气，从而引发多种疾病。而且，秋葵表面还有一些小绒毛，如果大家生吃的话，会损坏人体体内的肠胃，很容易造成肠胃的毛病，所以，大家千万不能够生吃秋葵。
2、过敏体质者：其次，体质容易过敏的人也不能够吃秋葵。因为秋葵它有大量的黏液蛋白和一些绒毛，这些物质可以说都是一些天然的过敏源，如果大家平时食用的话，会引发一些过敏的性状。
倘若是那些体质容易过敏的人群的食用的话，则会引发多种过敏症，这是非常危险的。所以易过敏体质的人是千万是不能够食用秋葵的。
3、脾胃虚寒者：最后，脾胃虚寒的人是不能够吃秋葵的。因为秋葵它对人体的脾胃会有一些非常明显的刺激作用。
1.秋葵炒鸡蛋
秋葵洗干净切成小段，焯水。鸡蛋搅匀，放入锅内炒至鸡蛋块盛出备用。锅内放油放秋葵煸炒倒入鸡蛋块调味翻炒出锅即可
2.秋葵炒肉片
秋葵洗干净切片，瘦肉提前用姜片胡椒粉料酒腌制一下，热油下锅瘦肉炒制变色，放入秋葵加盐鸡精调味，放一点生抽愿意吃辣的朋友可以放一点辣椒翻炒出锅
3.凉拌秋葵
秋葵洗干净切两半焯水过凉捞出备用小碗中放蒜末小米椒蚝油一点香醋锅内烧油，七成热油倒入小碗中搅拌均匀，浇在秋葵上即可
4.秋葵蒸蛋
秋葵洗干净切薄片。碗里打三个鸡蛋，加少许盐和水搅匀。放入蒸锅蒸8分钟放入秋葵片，再蒸2分钟，关火加少许生抽香油调味即可食用
5.秋葵牛肉蘑菇粥
大米提前泡小时熬粥，牛肉切小丁焯水去血沫过凉剁碎，倒入白粥内。蘑菇秋葵焯水过凉切碎，白粥煮制粘稠时倒入切好蘑菇秋葵，少加一点盐调味开锅即可
6.秋葵炒虾仁
大虾去头剥壳去虾线加料酒腌制去腥，秋葵焯水切小块，热锅凉油下虾仁，变色放入秋葵快速翻炒加盐鸡精调味翻炒出锅
7.秋葵鸡蛋饼
秋葵焯水过凉切碎末，面粉中加鸡蛋加适量水搅拌成糊状，加黑芝麻五香粉盐调味，加入秋葵末搅拌均匀，锅内放油放入调好的面糊两面煎至金黄色即可
8.秋葵拌豆干
秋葵焯水过凉切小块，豆干改成小块焯水，青椒切块放大碗中放入秋葵豆干加少许辣椒油加盐鸡精生抽调味即可
