二月二龙抬头各个不同的地区吃的食物各不相同，其中有一些地区就是在当天吃爆米花的，我们下面一起来看看二月二吃爆米花的由来吧！
相传，在我国的民间，有一年天下大旱，土地因为缺乏水分都已经干裂开了。老百姓苦于没有播种之法，只能祈求上天下些雨水，雨水多少的不是问题，但是好歹下点雨吧。有祈求玉皇大帝，求些雨水。但是玉皇大帝就是不给地上的老百姓下雨，老百姓没有粮食可以吃，生活特别痛苦，不停地祈求上天，希望下些雨水。
地上老百姓的祈祷，终于感动了天上的一条龙，也就是青龙，天河也就是银河。青龙感受到地上百姓的疾苦，于是，青龙私自把天河水泼到了地上，一泼就是半个天河的水。
地上的老百姓得到了久违的雨水，甚是开心，可算是得了救，于是，每日虔诚供奉青龙。烧香上供，来供之人络绎不绝。
这件事又被玉帝知道了，玉帝勃然大怒，于是命令太白金星拜这条违反天条的青龙压在五行山之下。青龙抬头便问太上老君：“我什么时候才能出来？”太白金星道：“玉帝有旨，除非金豆开花，否则永世不得翻身。”
刚好这天是二月二，地上的百姓全部出来了，在柴火过上翻炒着金黄的玉米粒，伴随着噼噼啪啪的声音，玉米粒变成了爆米花，这不正是“金豆开花”吗？
地上的人们冲着天上大喊：“快来看看，金豆开花了”，玉帝出了天门向地上望一望，果真是“金豆开了花”，于是便说了一句：“君王一言九鼎，放了他。”
之后呢，就是个大欢喜的结局，人们为了纪念这天，把这天命名为：“龙抬头”，有把爆米花作为了这天必不可少的一种美食。
龙抬头是在中国民间的一个非常传统的习俗日，传说在龙抬头的时候人们都会向天祈求，祈求在新的一年中能够风调雨顺五谷丰登，所以人们会在龙抬头的时候为神灵准备祭品。人们就会准备部分爆米花，因为爆米花吃起来比较香脆而且是用玉米做成的，是一种比较健康的食物，用爆米花祭祀完之后人们就会把爆米花吃完，这个习俗也就流传了下来。
1、准备100克的小玉米，洗净之后，晾干水分
2、黄油20克，下锅融化
3、然后下入玉米翻炒一下，使每一粒玉米上都裹上黄油
4、大概2-3分钟之后，玉米就会出现爆开花的现象，这个时候要盖上锅盖，拿起锅晃动，使玉米都均匀的受热
5、当锅里没有爆炸声的时候，打开盖子加1勺糖，翻拌一下，让糖融化在玉米花上面
6、香甜可口的爆米花就做好啦，喜欢的朋友可以试一下哦
食材清单：（100克玉米、20克黄油、1勺白糖）
烹饪技巧：
1、做爆米花建议选择小玉米，大玉米不容易爆开
2、黄油选择无盐的，喜欢吃咸的也可以选择有盐的
3、糖可以根据个人口味增减，原味的也不错哦
