冬酿酒就是用桂花和糯米酒酿制而成的酒，酒精度比较低，具有淡淡的桂花味，据说苏州大多数人就好这一口，那么冬酿酒和米酒有什么区别呢。
1、味道区别
冬酿酒的气味比较清香，色泽金黄，喝起来有淡淡的桂花香味，而米酒味道偏甜，又比较大的酒曲味道。
2、原料区别
冬酿酒采用的是粮食为原料的发酵酒，度数低，其中加入了桂花酿造，营养丰富。而米酒是采用的糯米酿造，又叫做甜酒，酿造工艺简单，口味香甜，乙醇含量极少。
3、功效区别
冬酿酒主要能够振奋人的精神，而且适合夏季饮用，消暑散热效果好，还能迅速恢复体力，消除疲劳，而糯米酒则是更适合用于促进消化，增进食欲。
苏州冬酿酒就是桂花酒，与其说是酒不如说是酒精饮料，喝起来个人感觉不错。冬酿酒一般在冬至前苏州各大超市有卖，冬至过了好像就不生产了。一般都是绿色塑料瓶（那种大的可乐瓶），喝起来有点酒精味，但是又有种桂花的香味
一般是不会发胖的。 冬酿酒中的主要材料是糯米和酒精，其中的热量以及脂肪是比较低的，适量饮用并不需要担心发胖的可能，并不需要过于担心。 但要是生活中无节制的饮用冬酿酒，人体不能及时将其吸收代谢掉，那么这时候就很可能会导致人体出现发胖的情况。
冬酿酒中的主要材料是糯米，其中糯米的热量是比较高的，一般每100ml的冬酿酒中含有91大卡左右的热量；而米饭作为生活中常见的粮食作物，每100克米饭中，大约含有116大卡左右，比较下来可以发现，冬酿酒的热量要比米饭低一些，深受人们的喜爱和欢迎，很多人喜欢吃。
