夏威夷果是来自澳洲的一种坚果，在坚果类食品中属于单价比较高的种类，很多人都想尝试夏威夷果，那么夏威夷果究竟好吃吗，我们在购买夏威夷果的时候怎么辨别好坏呢。
因人而异。 夏威夷果具有很高的营养价值，富含不饱和脂肪酸，还含有人体必需的8种氨基酸，含有维生素B1、B2及钙、磷、铁等矿物质，果仁滑嫩可口，还有独特的奶油香味，是深受大家喜爱的一种坚果，但由于个人口味的差异，也有人不喜欢这种口感，不过，现市场上有盐焗味、奶油味、芥末味等多种口味，大家可以根据自己的喜好来选择。
1.购买夏威夷果的时候，应该选择果形较大的，这种生长周期长，果仁更加饱满，含有的营养成分也更加丰富。
2.夏威夷果果壳坚硬，不易剥开，应该选择开口较长的，这样更容易将果仁取出。
3.夏威夷果的果壳是浅棕色或褐色，如果果壳是深灰色或黑色，可能保存时间太长导致变质了，这种不建议购买，应该挑选果实饱满、颜色自然的。
通常情况下,买夏威夷果的包装中都会送开果器。很多人第一次用开果器方法不对。即使用了很大的力气也撬不开。其实只要把开果器的头部插入夏威夷果的开口处,然后用力旋转一下就会出现裂痕了。开夏威夷果也可以用小榔头,虽然比较麻烦,但也很有用。如果实在是没有开果器,就只能用小榔头了。不过用小榔,需要用很大的力气才能把夏威夷果撬开。 还有一种情况是,夏威夷果撬掉四分之一的壳后,果肉却无法取出来。这时候可以使用牙签,用牙签将果肉挑出来,就可以吃到了。
用特制的开果器。通常购买的夏威夷果果身有一条裂缝,新鲜的夏威夷果经过合理放置会自动裂开。买夏威夷果时,商家都会赠送一个特定的开果器。把开果器插到夏威果的开口处,顺时针旋转,很顺利的就能打开了。也可以用比如用勺子代替开果器,一字螺丝刀、夹文件的小夹子、指甲钳的后盖、一块钱硬币(太厚就用五毛钱)、钥匙、尖刀等也可巧妙代替。
1、一般人群均可食用,特别适合孕妇和儿童食用。
2、骨质疏松的老年人。夏威夷果油在预防这种疾病方面有非常积极的效果。摄取的夏威夷果油越多,骨骼的矿化就越好。夏威夷果油中所含的丰富油酸能促进机体对钙、磷、锌和其他矿物质的吸收,提高骨密度。
3、高血压人群、糖尿病患者。最新研究认为夏威夷果油有预防血栓形成和控制血压的作用。夏威夷果油中富含的单不饱和脂肪酸能降低血压、调节和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂质代谢;此外,夏威夷果油中富含的抗氧化剂,可以限制糖尿病患者体内的过氧化过程。
