基围虾黄就和蟹黄一样，味道非常的鲜美。很多人不知道基围虾虾黄能不能食用，其实它就是成熟母虾的卵，可以放心食用。那么基围虾的虾黄在什么位置呢。
可以吃。 基围虾的虾黄指的是虾的卵，一般只出现在成熟期的母虾身上，它不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值，所以是可以食用的，但是基围虾的虾黄与虾胃、虾脑等其他器官联系比较紧密，很多分不清虾黄的人会将其他部位或虾的排泄物一起吃下去，所以为了避免引起肠胃不适，建议在没有确定的情况下，不宜盲目食用基围虾虾黄。
基围虾的头部。 基围虾是一种特殊的生物，虾鳃、虾胃、肝、胰、心脏等器官都集中在头部，虾黄的具体位置在虾头的中后部，位于虾胃的后面，颜色呈黄色或橘红色，食用的时候要注意辨别。
常温下 煮熟的基围虾中含有丰富的水分，其中还含有大量的蛋白质及碳水化合物，所以容易发生变质，如果是在常温下保存的话，室温较高的夏天，一般只能保存4小时左右，如果是在冬季，室温较低的情况下，一般可以保存12小时以上。 冰箱中 如果煮熟的基围虾是放在冰箱冷藏中保存的话，一般可以保存3-7天左右，而在冷冻条件下，煮熟的基围虾如果保存得比较好，通常可以保存几个月。
冷藏保存 吃不完的基围虾如果分量比较少，建议可以选择放在冰箱冷藏保存，具体操作方法如下： 1、将没有吃完的基围虾用保鲜袋或者保鲜盒装好。 2、封好口，然后放在冰箱冷藏中即可。
冷冻保存 如果剩下的基围虾分量较多，建议放冰箱冷冻会更好。 1、将没有吃完的基围虾放在保鲜袋中。 2、然后在外面再套2-3层保鲜袋，然后放冰箱即可。 3、如果是新鲜的基围虾可以放在矿泉水瓶中。 4、灌满水之后放在冰箱冷冻。
