南瓜的热量非常低,100克南瓜中只有22大卡,营养价值也非常丰富,多吃南瓜有助于排毒养颜。那么蒸南瓜是增肥还是减肥呢,下面小编为你解答。
可以辅助减肥。 因为蒸南瓜的热量很低,而且还含有淀粉以及丰富的膳食纤维,不仅可以促进肠胃运动,排出体内的积食,预防便秘,还能够促进饱腹,可以减少减肥期间热量的摄取,但是蒸南瓜只能保持减肥期间的能量摄取,不能够有直接减掉脂肪的作用,真正要减肥的话,还是要靠合理饮食还要配合运动锻炼,效果会更好。
不建议天天吃。 虽然南瓜的营养丰富,而且热量也很低,天天吃的话不会发胖,但是最需要注意的是,天天吃南瓜的话,会引起色素的积累,可能会导致颜面部或者身体其他部位的颜色变黄,虽然不会有什么危害,但是如果是色度积累的话,尤其如果是发生在颜面部,会使脸色发黄,整个人的气色看起来不是很好。
根据南瓜的大小和烹饪工具决定。
1、如蒸一个大小200-300克左右的南瓜,普通蒸锅需蒸25分钟才能蒸熟,而高压锅只需15分钟即可蒸熟,若是用微波炉的话,大约是高火10分钟可以熟。
2、如果是蒸一个500克左右的南瓜,则需要在上述基础上酌情增加蒸制时间,大约5分钟左右为宜,想要快些蒸熟南瓜的,还可以将南瓜洗净切块上锅蒸,以蒸好后可用筷子轻松插入南瓜为熟透,反之插不进去的话就是没熟。
加多了水导致。 蒸南瓜要隔水蒸,但放水不能过多,一般水的高度不能超过蒸盘,否则水在沸腾后会冒上来,导致南瓜盘里也有很多水,这样的南瓜吃起来甜度会降低,也没有那么软糯粉面。 但如果是用微波炉蒸南瓜的话,就需要加一些水了,因为微波炉是利用食物本身的水分子进行加热的,而南瓜蒸制的时间相对较长,如果一点水都没有,蒸出来的南瓜在带走本身的一些水分外,会变得很干。