很多人对佛手瓜可能并不是特别熟悉，它其实是一种葫芦科瓜类植物，对身体有很大的好处，可以健脾开胃，祛湿驱寒，佛手瓜的营养非常丰富，那么孕妇可以使用佛手瓜吗。
可以吃。 孕妇是可以吃佛手瓜的。佛手瓜在瓜果蔬菜中营养算是比较丰富的，孕妇适量食用补充营养，有助于增强身体的抵抗力，同时还有止呕、预防高血压等好处。 不过也不是所有孕妇都适合吃佛手瓜的，因为佛手瓜属于温性食物，所以阴虚体热和体质虚弱的孕妇应少吃，以免引起不适。
1、止呕 将佛手瓜和生姜一起煮汤，可以帮助孕妇止呕。
2、促进胎儿发育 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，孕妇食用可补充身体所需营养，这样对自身及胎儿发育都有益。尤其是佛手瓜含有较多的叶酸，这是孕早期孕妇必须补充的营养物，可预防胎儿神经管畸形。
不会。 佛手瓜是可以生吃的，一般人适量食用是不会拉肚子的。若是食用后拉肚子了，则可能是吃太多，又或者佛手瓜没洗就食用所致。建议大家在生吃时，最好是先用淡盐水浸泡二十分钟再吃。
凉拌佛手瓜
材料：佛手瓜1个，胡萝卜1根，金针菇1把。
做法： 1、佛手瓜、胡萝卜切丝，金针菇切去根部，稍稍分开; 2、锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒; 3、捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分晾凉备用; 4、锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒; 5、捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分晾凉备用; 6、锅内热少许油，加入胡萝卜煸炒熟，盛出晾凉; 7、所有食材放在一起，调入盐、糖、生抽、醋、芝麻油; 8、调入一滴或几滴芥末油即可。
清炒佛手瓜
材料：佛手瓜、红椒、蒜末、油、盐、十三香、鸡精 。
做法： 1、佛手瓜洗净切开去籽，切成丝用清水洗一下，红椒切圈。 2、起锅烧油，油热爆蒜末，放入佛手瓜丝翻炒2分钟，倒入红椒圈翻炒均匀。 3、放少许盐、十三香、鸡精调味，炒匀即可装盘食用。
佛手瓜炒鸡蛋
材料：佛手瓜300g，鸡蛋2个。
做法： 1、佛手瓜去皮洗净切片，鸡蛋打成蛋液; 2、锅中下宽油，放入蛋液炒至八成熟盛出备用; 3、另起锅下油，放入少许葱姜炝锅; 4、放入佛手瓜炒至断生，再放入炒好的鸡蛋; 5、加盐和清水，翻炒一分钟出锅即可。
