佛手瓜是一种热量极地的食物，并且它的营养成分还很高，因此对于减肥的朋友们来说，其实吃佛手瓜是很有帮助的，下面我们就来了解下佛手瓜的具体热量吧。
佛手瓜热量不高。
佛手瓜是一种热量低的食物，而且它含有较高的膳食纤维，减肥的人可以常吃。佛手瓜的食用方法很多，可以根据个人口味进行烹调，通过腌、炒、煮、做汤等方式来做菜，做成佛手炒肉片、佛手炒鸡丁、佛手鸡茸汤等，都特别美味。目前佛手瓜还没发现有病害，因此种植时较少喷洒农药，可以作水果生吃，口感微甜、爽口。但是，因佛手瓜属温性食物，对于身体偏虚、阴虚体质的人，应尽量少吃。
100克佛手瓜含有16-18大卡的热量。
佛手瓜中所含的各类微量元素，以及蛋白质含量极为丰富，它的营养含量很高，热量却很低，每100克佛手瓜中所含有的热量只有十六到十八大卡左右，这个数值是非常低的。
1.白皮佛手瓜
佛手瓜的种类是有很多的，一般白皮佛手瓜是较为常见的一种佛手瓜，这种佛手瓜的最大的特点就是它的皮是白色的，它的外形比较小，但是非常的圆，而且比较光滑，肉质比较紧密，品质非常好，在这种白皮佛手瓜中，含有的各种微量元素非常的丰富，尤其是蛋白质含量极高，能够充分的补充人体所需，而且白皮佛手瓜做出来菜肴非常的鲜嫩可口。
2.绿皮佛手瓜
绿皮佛手瓜也是较为常见的一种佛手瓜，这种佛手瓜的颜色是绿色的，它的外皮较为光滑，肉质非常的细嫩，而且也很紧致，绿皮的佛手瓜要比白皮的佛手瓜廉价一些，因为它的质地稍微要逊色一些，但是它含有的营养含量却仍然很丰富，在平时如果把绿皮佛手瓜做成凉拌的菜来吃的话，是非常美味的，很清爽，而且还可以让自己的胃口变好，所以绿皮佛手瓜食用价值也是很高的。
3.古岭合掌佛手瓜
这种种类的佛手瓜是比较奇特的，它的叶子像手掌一样，是五角形的，而且它的各个子漫都有一些花瓣，外皮的颜色是绿色的，非常光滑而且很有光泽，肉上面没有吃，非常的紧密，品质非常好，而且这种古岭合掌佛手瓜的生长习性特别好，它的生命力很强，在很多地区都可以生长出来，这种品种的佛手瓜重量大概在200克左右，相比于上两种佛手瓜的话，体型是比较大的。
材料：佛手瓜120克，剁椒35克，姜片、蒜末、葱段、盐、鸡粉、水淀粉、食用油各适量。
做法：
1、洗净去皮的佛手瓜切粗丝。
2、用油起锅，放入姜片、蒜末、葱段，用大火爆香。
3、倒入备好的剁椒，炒香、炒透。
4、倒入佛手瓜，快速翻炒，加入盐、鸡粉，炒匀调味。
5、倒入水淀粉勾芡，翻炒至食材熟透即成。
