提起榛子相信大家并不陌生，它的外形就像板栗，吃起来绵软香甜，成为大家欢迎的一道坚果食品。那么自己买回家的榛子应该怎样吃呢。
可以。 榛子是常见的一种坚果，又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木的植物果实，新鲜的榛子味道细嫩，但是不好保存，为了延长榛子的可食用期限，可以将榛子用清水煮熟食用，煮熟的榛子味道和板栗差不多，非常可口。
榛子泡水不会开口，榛子的外壳非常的坚硬，浸泡是无法泡软的，也不会开口，烹调榛子前，如果担心榛子不会开口，可以提前在榛子外壳上面划一道口子，这样榛子在烹调之后就会有口子，可以简单的将榛子外壳去掉。
一般新鲜的榛子放在冰箱中保存的话，建议放在冷藏区域保存，因为榛子的含水量比较低，对湿度的比较敏感，放在冷冻区域密封保存，容易使榛子受潮，而出现长霉、变质的情况，但是需要助注意放在冷藏区域保存的话，榛子需要密封起来，防止榛子被空气中的细菌等微生物感染和串味的情况。
榛子比较容易出现受潮的情况，而导致榛子变质，以下有两种比较常见的防潮方法： 1.干燥剂、吸水器；在存放榛子的时候尽量将榛子放在阴凉干燥处，可以在放榛子的周围放上干燥剂和吸水器，防止周围水分进入榛子内。 2.白酒；在榛子周围放上一些白酒瓶，白酒的酒味有一定驱虫的功效，可以防止榛子受到蛀虫的侵害，对榛子的保存有一定的作用。
