花鲢鱼是一种营养价值很高的鱼类，它比较常见的做法应该是炖汤了，味道十分鲜美，对身体有很好的滋补作用，那么哪些人不适合吃花鲢鱼呢？
1首先对于脾胃蕴热的人群来说，花鲢是不宜食用的。
2对于瘙痒性皮肤病以及有内热、荨麻疹、癣病者应也是应该避免去吃的。
3同时我们吃花鲢的时候能够发现，这时候会使炎症加重，因此，甲亢病人不宜食用花鲢，而且凡是乙肝、感冒、发烧、口腔溃疡、大便秘结患者不能食用花鲢，这都是我们吃花鲢要注意的。
1体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良者食用花鲢鱼对身体恢复健康有很好的作用。
2爱美的女性经常食用花鲢鱼还能够润泽皮肤。
3花鲢鱼其味甘、性温，上火的人群适宜食用，有咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎和身体虚弱者宜食用。
1.花鲢鱼富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常食能暖胃、经常头晕的人、还能增加智商、增强记忆力、延迟衰老，润泽皮肤，这个鱼很适合孩子们吃，还有容易头晕的人们吃，不过要适量的吃。
2.花鲢鱼肉还有疏肝解郁、健脾利肺、补虚弱、祛年风寒、益筋骨的作用，咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎、小便不通畅和身体虚弱者，这些都可以拿来食用，而且也是一个较好的美味营养食物，他对肝脏也有一定的保护作用。
材料：花鲢鱼一条约750克、红辣椒12个、花椒粉1匙、蒜4瓣、葱4棵、藿香叶6棵、盐适量、料酒3匙、淀粉2匙、豆瓣2匙、酱油1匙，醋1匙，白糖1匙，味精适量
做法：
1、鱼宰好，处理干净，取下净鱼肉，斜刀将鱼肉片成片。
2、往鱼肉里加入适量盐，3匙料酒，2匙淀粉抓匀。
3、红辣椒切末、蒜瓣剁末，葱切碎，藿香叶切碎。
4、锅置火上，放油烧至四成热时，放入鱼片滑散，至白色时撇下油捞出沥干油。
5、锅内留约一两半油，放豆瓣、泡辣、姜蒜米炒呈樱桃色。
6、加入约半斤水，放入料酒、鱼片、酱油、盐、醋、白糖、花椒粉烧沸，改小火慢煮。
7、鱼熟入味、汤汁浓稠时，放味精、葱碎、藿香叶，铲匀起锅装盘即成。
