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浮小麦是什么 浮小麦和小麦的区别

时间:2020-02-28T10:17:17 作者:wsy

提起浮小麦,可能很多人都没有听说过,其实它和小麦是有一定关联的,相对来说,小麦会更加的饱满,下面我们就一起来详细了解下浮小麦这种食材吧。

浮小麦是什么

浮小麦其实就是小麦未成熟的颖果,用水淘的时候,浮起来的就是上乘的浮小麦。浮小麦中主要含有多量淀粉及B族维生素等,性味甘凉,有止汗作用,用治疗自汗、盗汗,可免去患者过多损失津汁。浮小麦甘能益气,凉可除热,并且还有止汗的作用。凡阳虚自汗、阴虚盗汗均可饮用、气虚者,畅通黄芪、牡蛎、麻黄根配伍,以益气固表止汗;阴虚者则配知母、黄柏、龟甲之类以清热滋阴敛汗。

浮小麦是什么 浮小麦和小麦的区别

浮小麦和小麦的区别

大家对浮小麦和小麦是比较熟悉的,这两者都是禾木科植物小麦的种子,但是外形不一样,所以我们可以根据这样的方法来进行区分了。首先小麦是比较饱满的,重量也比较沉,但是浮小麦外形比较干瘪,重量轻。如果将二者放在水中,沉下去的是小麦,而浮在水面上的则是浮小麦了。浮小麦和小麦的区别,这两个方面还是很明显的,大家可以通过这样的方法来进行区分。

浮小麦是什么 浮小麦和小麦的区别

浮小麦的营养价值

对浮小麦这样的粗粮食物来说,我们吃起来是非常健康的,首先由于浮小麦是可以缓解失眠的症状的,并且也可以改善睡眠质量差,精神不好的症状很有好处,对我们睡眠健康有好处。同时我们可以将浮小麦和红枣,花生豆煮在一起。把红枣和花生豆,使用温水浸泡一个小时左右,然后将浮小麦冲洗后,使用温水浸泡半个小时。然后在锅里加上适量的水,把浸泡好的浮小麦,红枣放进锅中,熬半个小时,在将花生豆切成比较小的形状,放在锅里熬而是分钟出锅即可,这样吃浮小麦味道非常不错,大家在吃浮小麦的时候可以进行尝试。

浮小麦是什么 浮小麦和小麦的区别

浮小麦怎么吃

主料:泥鳅250g,浮小麦15g,黄芪30g,大枣12粒,姜适量

步骤:

1、浮小麦洗净,大枣清水洗净,黄药剪短一些并洗净,泥鳅洗净,沥干水份;

2、热锅倒入点油,将洗净的泥鳅倒入锅中,爆香一下,捞起;

3、炖盅里放入浮小麦,黄芪与大枣,再将泥鳅放入,注入2碗清水;

4、加盖,隔水炖2小时;

5、调入一点盐花即可饮用。

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