玉米笋是一种营养价值很高的蔬菜，很多朋友应该都有吃过，它可以直接生吃，也可以炒着吃，都十分美味，那么玉米笋的热量高不高呢？
不高。
玉米笋含有大量的水分、维生素、蛋白质等营养物质，味道香甜可口，每100克玉米笋只能够大约含有16大卡的热量，与普通玉米相比热量算低的了，因此玉米笋的热量是不高的。
玉米笋的功效很多，能给人体带来很多好处，但是再好的食材多吃也会产生反作用，玉米笋也不例外。所以建议大家在生吃玉米笋的时候可以一次吃一小段，也是差不多两三厘米的长度，这样才能更好的维持身体健康。
1、缓解高血压：玉米笋中含有丰富的矿物质，类似人体所需的钙、锌元素等，而且含量要高于其他的蔬菜，是一种比较典型的钾元素含量高于钠元素含量的食材，因此能很好的调节电解质平衡，对于缓解高血压有很多好处。
2、通肠润道：玉米笋中含有比较丰富的膳食纤维，能很好的刺激肠胃蠕动，加速一些身体的残留物质排出速度，特别适合一些便秘的患者食用，能起到很好的润肠道的作用。
3、降低血糖：玉米笋其实就是玉米的幼穗，含有丰富的蛋白质和糖分，口感比较的清甜，能很快的被人体吸收，日常食用也可以当做零食。
4、开胃健食：玉米笋的口感比较的清爽且伴有甜味，是一种特别适合在饭群食用的开胃菜，能起到很好的开胃效果。
材料：木耳适量、玉米笋适量、胡萝卜适量、生菜适量、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量。
做法：
1.先将玉米笋和切好的胡萝卜焯水待用、
2.然后在锅中适当的加入一些油，将姜蒜爆香，之后将玉米笋和胡萝卜煸炒。
3.然后再加入木耳炒一会儿，接着大家可以加水稍焖一下。
4.然后可以放入生菜、加盐、生抽调味，这样玉米笋炒木耳的就做好了。
