有些人在家熬粥的时候，可能没把握住量，一下煮多了，这个时候南瓜粥想要隔夜保存，保存的方法是很重要的，一起来看看南瓜粥隔夜保存要注意什么吧。
用保鲜膜封口后冷藏保存。
南瓜中含有较多的糖分，极易腐败变质，因此吃不完的南瓜粥最好是放凉后用保鲜膜将口子封起来，放进冰箱冷藏保存，如果是冬天温度较低的时候，也可以放常温保存，但是保存时间不宜过久，最好不要超过一天，以免细菌滋生，影响身体健康。
需要高温加热。
高温可以杀灭食物中的细菌，减少隔夜南瓜粥在冷藏过程中滋生的细菌数量，食用后对身体更好，而且，生冷食物进入肠胃后会有一定的刺激作用，容易引起肚子不舒服，加热一下对肠胃更好。
材料：南瓜、大米、冰糖。
做法：
1、将大米放进清水里面进行冲洗。
2、把大米放进电饭煲里面进行熬煮。
3、南瓜打开后去皮，然后切成小块。
4、大米煮开后将南瓜放进去。
5、等南瓜煮烂后将冰糖放进去。
6、等冰糖彻底融化后进行充分的搅拌。
7、出锅食用。
一、看皮：尽量挑选那种表面光滑，黄青相间的，避免那种表面有疙瘩或者纯黄或者纯青的南瓜。
二、掐：轻轻掐下皮，感觉很难掐开的，掐开后青青的，并且没有汁液流出的证明瓜比较老与粉。
三、籽：对于打开销售的南瓜可以看籽，瓜子饱满的证明是藤上自然成熟的，这种南瓜比较香甜。
