虽然说玉米粥的糖分不算很高，不过一般不太建议患有糖尿病的人吃太多玉米粥，它对糖尿病患者还是有一定影响的，下面一起来具体了解下吧。
糖尿病能不能吃玉米粥很大程度上取决于患者血糖控制的情况，尤其是餐后血糖控制的情况。因为玉米粥里面含有的双糖或者单糖成分比较多，容易造成餐后血糖波动明显。对于餐后血糖本身控制比较差的患者不建议吃玉米粥，如果患者平常血糖控制比较稳定，可以少量的喝玉米粥。但是如果喝玉米粥要尽量减少其他主食的摄入，才能大体的稳定血糖控制情况，可以帮助控制每一餐饭所摄入的热量，糖尿病能不能吃玉米粥很大程度上取决于患者餐后血糖控制的情况。
玉米粥含糖量不是很高，虽然玉米跟大米都含有一定的糖分，但是糖分含量占全部的比例只有10%左右，正常情况下，适当的吃一些玉米粥是不会影响到血糖的，但是短时间内大量的吃玉米粥才可以引起血糖升高，而且玉米粥含有很多的维生素C，是可以缓解皮肤衰老以及调节人体内分泌失调的。
在平时生活中烹制玉米粥的时候最重要的就是要将备好的玉米粒置于清水中清洗干净之后，再将其置于一旁沥干净水分之后备用，再将备好的碱面加入适量的清水置于锅中进行烹制，等完全烧开之后将其倒在玉米粒上，再将其置于锅中进行烹制。
在烹制的过程中要注意火候的掌控一定要使用大火，这样烹制出来的玉米粥的食用口感更加的浓郁一些，在烹制的过程中等到水开之后即可转小火继续进行烹制，在烹制的过程中可以不断的用勺子进行搅动，这样可以防止在煮粥的过程中出现粘锅的情况发生，等到玉米粥逐渐的变得浓稠之后即可用关火在闷煮大概二十分钟左右的时间之后即可食用。
1 可健脑提神。玉米中含有的多种物质具有保护脑血管和降血脂的作用，同时还能促 进脑细胞的新陈代谢。
2 可保护心血管。多喝玉米粥能够使得人体血液中的胆固醇水平下降，对冠心病、动 脉硬化、等疾病都有着一定的防治作用。
3 可预防癌症。玉米中含有的某种微量元素能够让人体抵御癌症的功能得到提升，其 中的抗病因子能够使人体内的致癌物质失效，同时还能够令人体内的致癌物质随着大 便排出体外。另外，玉米中含有的维生素A能够阻止或延缓癌前病变。
