大家在生活中应该都吃过毛肚吧，但是你了解毛肚吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟毛肚有什么营养价值呢，以及吃毛肚有什么好处呢？跟着小编我们一起来学习吧。
100克牛肚的营养成分如下：蛋白质14.5克，脂肪1.6克，胆固醇104毫克，维生素A含量2微克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.13毫克，烟酸2.5毫克，维生素E含量0.51毫克，钾162毫克，磷104毫克，钠60.6毫克，钙40毫克，镁1.8毫克，锌2.31毫克，锰0.21毫克，铜0.07毫克，硒9.07微克，热量72千卡。
1、滋补身体：毛肚是一种富含营养的保健食材，其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及微量元素等有效成分，食用可以补充身体营养、提高身体的免疫力，具有极好的滋补身体的作用。
2、滋润头发：食用毛肚不仅有益身体健康，对人们的头发也具有一定的好处，毛肚中含有一定硫胺素成分，这种成分具有滋养头发的作用，对于一些头发干枯毛躁的人来说，食用毛肚有益于头发健康。
1、毛肚是生活中常见的滋补食材，但是需要注意，毛肚在吃的时候也有一定的搭配禁忌，比如毛肚不能和赤小豆一起吃，这样容易影响人体吸收影响。
2、毛肚虽然是不错的营养食材，但是任何食物在食用的时候都要注意用量，毛肚也不例外，毛肚食用过多容易导致消化不良、肠胃不适等不良症状。
1、麻辣毛肚：炸话花生米，然后捣碎，制作一个料包，烧水，水开后放入毛肚和料包，毛肚切条，然后加入调料搅拌即可。
2、凉拌毛肚：毛肚下水加料酒去腥，碗中放芝麻酱等调料搅拌，然后放入毛肚和葱花香菜即可。
3、水爆毛肚：锅中加水和火锅底料煮开，碗中放入生抽等调料做酱汁，粉丝下锅煮好捞出，毛肚下锅烫40秒，淋上酱汁拌匀即可。
4、红油毛肚：烧水，水开后加入调料和毛肚，炒芝麻和花生米，毛肚切片，红油加生抽和醋搅拌，然后倒入毛肚和芝麻花生即可。
