海蛎子在放冰箱保存的时候一般是放在冷藏的地方，将海蛎子放在冷藏区保鲜效果会更好，而放冷冻的话会很容易失去活性，一起来详细了解下吧。
海蛎子放冰箱冷藏。
冷藏温度在4摄氏度左右，海蛎子在这样的温度下才能保持活性，鲜活的海蛎子具有天然抗病毒的能力，吃起来更加安全和美味。冷冻的温度都在零下10摄氏度以下，海蛎子在这样的温度下会失去活性，失去活性和自身抗病毒能力的海蛎子非常容易被病菌感染，在食用的过程中，还会受到二次感染，吃了对身体不好。
冷藏可以放5天左右。
海蛎子中含有的蛋白质和水分含量高，比较容易滋生细菌，在冷藏室温度较低的环境中，可以保存5天左右。
海蛎子比较常见的一种方法就是冷藏保存，冷藏的温度要是1-2摄氏度的恒温，温度高会滋生细菌就会导致腐烂，温度低海蛎子就会冻坏。海蛎子冷藏最多可以保存三——五天。
如在0度下的时候，还可以多存活5~10天，但是其肥度就会降低，口感也会也变化，所以尽量不要存放，现买现吃。
1.准备海蛎子600g，将海蛎子表面用牙刷清洗干净，用清水清洗。
2.将清洗干净的海蛎子放在锅中，加入冷水一起蒸，大约15分钟左右。
3.海蛎子的口微微张开时，就可捞出放置在盘中。
4.可适当的用米醋和小米椒一起调配蘸料，配上蘸料一起吃。
