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猪血虽然含有丰富的蛋白质和铁,但是不宜多吃,一般一周吃2次左右,一次量50克左右为宜,减肥的人一次吃20克左右为宜。
因为一般成人每日蛋白质建议摄取量是男性60克,女性50克,每日摄取铁建议为10毫克左右。吃太多猪血反而会加重身体负担,过多的铁摄入可能造成铁中毒不利于身体健康。
猪血也不宜和黄豆同食,容易导致消化不良,和海带同食容易引起便秘,和何首乌同食容易引起身体不适。
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