藕带的营养价值及食用方法 藕带的功效与作用

藕带的功效与作用

1.清热凉血：藕带生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；藕带味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2.通便止泻、健脾开胃：藕带中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。藕带散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3.益血生肌：藕带的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

4.止血散瘀：藕带含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕带还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。