青鱼在我们的生活中其实算比较常见了，它有着很丰富的营养价值，在吃的时候可以搭配韭菜或者是青黛一起吃，会对我们身体有很多的好处。
1韭菜
青鱼搭配温阳健脾的韭菜，可以治疗脚气和下肢软弱无力，还能补气，解除烦闷。
2青黛
青鱼胆干粉，青黛等分，共研细末，作吹喉用，一日两三次，可治急性咽喉炎、扁桃体炎;若用麻油调敷患处,可治腮腺炎、丹毒。
3苹果
苹果可以保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。它还具有一定的防癌抗癌的功效，它还能促进肠胃的蠕动，帮助胃肠排除废物，同时也是减肥圣品，增加饱腹感，减少进食量。和青鱼一起还可治疗腹泻。
1、青鱼+西红柿：青鱼富含大量的蛋白质，西红柿中含有维生素C与蛋白质会发生反应，可能会不利人体内营养成分的吸收。
2、青鱼+李子：两者属于相克食物，同时食用的话，可能会导致消化不良。
1抗衰延寿
青鱼鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，可使人年轻，还可医治许多种疾病。
2防癌抗癌
含锌、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌的作用。
3清热利水
青鱼胆苦、寒，有清热解毒、利水消肿之功效。
4营养护肝
青鱼富含非常好的蛋白质，低脂肪。蛋白质是人体一切细胞组织的物质基础。丙型肝炎病人尤其需要高蛋白质食物，蛋白质可以保护肝细胞，促进肝细胞的修复与再生。
食材：青鱼、葱、豆瓣酱、姜、蒜、处、盐、白糖。
步骤：
1、青鱼洗净，去掉内脏和头部，鱼鳞要刮干净哦。
2、姜、葱、蒜洗净，然后将葱切打断，姜切片，蒜头拍扁。
3、烧红锅，倒入适量油，然后放入青鱼香煎，将青鱼的两面都煎到微微金黄就ok了。
4、然后往锅里倒入豆瓣酱，让青鱼均匀蘸上酱汁后，继续煎一会儿。
5、接着倒入姜、葱、蒜头，也放入白糖、醋、盐调味，稍微煎1分钟，然后往锅里倒入水。
6、等到汤汁变浓稠的时候，就可以愉快开吃啦!
