对于刚刚分娩完的产妇来说，在月子期间是可以吃鹌鹑的，只需要在做法上面注意保持清淡就可以了，一般是煲汤的做法会比较好一点。
坐月子是可以吃鹌鹑的。
鹌鹑的蛋白质含量很高而且脂肪少，对体虚还有贫血的人来说吃了很好，这些都是很适合产妇的，是产妇理想的大补食物。不过最好少吃鹌鹑蛋，因为鹌鹑蛋的胆固醇很高。
产后妈妈身体虚弱，体力匮乏，食用鹌鹑肉能增补营养，提高身体素质，利于产后恢复。所以妈妈产后食用鹌鹑很有好处。此外母乳喂养的妈妈食用鹌鹑肉，还能让肉中的卵磷脂等营养成分助力宝宝的智力发育。
食材：花胶、鹌鹑、姜、花菇。
配料、汤锅：盐、砂锅。
步骤：
1、鹌鹑洗干净哦，剁块然后放入热水中焯几分钟后捞起。
2、花胶提前泡好哦，花菇浸泡后洗净，姜去皮后切片。
3、准备砂锅，倒入适量清水，将鹌鹑、花胶、花菇以及姜片放入砂锅中哦。
4、大火煮开后转小火炖1个半小时就可以了，最后加入盐调味哦。
1、颜色：颜色深的是肉鹌鹑，颜色浅的是蛋鹌鹑，可以根据自己的需要选购。
2、体积：个头较大，体形较长的一般是法国巨型鹌鹑，它的肉质比较好。
