金鲳鱼目前的市场价格是差不多二十元一斤左右，当然在不同地区肯定是会有一定的差异的，具体还是以当地的菜市场价格为准吧。
金鲳鱼的价格在不同的地区有不一样的变动，但是大致在18-25元一斤的幅度。金鲳鱼含有丰富的蛋白质，以及钙、磷、铁等元素，可以补充人体所需的营养哦!而且这样的价格在海鲜界并不算贵的，因为虾、蟹都是38-45元人民币一斤，而作为海鱼的它20元左右一斤，也算是物有所值了。
金鲳鱼的价格还是有点小贵的。
通过在大型网购网站上搜索，发现鲳鱼的价格都是比较贵的，最便宜的也要二十几元一斤，比我们平时所吃的河鱼都要贵，而体型比较大的大鲳鱼价格更是飙升到将近100元一斤，现在在网上也是可以买到新鲜的鲳鱼的，选择也比较多，如果想买些新鲜的鲳鱼回来尝尝，不妨在网上购买吧，当然，如果你家附近的菜市场就有这类海鱼卖的，自己去挑选也不错哦!
材料：鲳鱼500克，油适量，盐适量，豆瓣酱适量，辣椒酱适量，料酒适量，葱适量，姜适量。
做法：
①用菜刀在鱼背上斜划开，这样比较容易熟和入味。
②葱叶子用手撕开，放水里浸泡下。
③锅里油烧热放入鱼，小火煎至两面金黄色，装出待用。
④留底油放入姜和豆瓣酱炒香。
⑤倒入一小碗清水煮开。
⑥倒入料酒，再放入鱼盖上盖子焖煮3分钟。
⑦把鱼装起来留底料，放入葱白。
⑧放入辣椒酱，不吃辣可以不放，再加入鸡精。
⑨把调好的汤汁浇到鱼上，再摆上葱丝即可。
1.金鲳鱼含有多种营养，100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克;含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
2.金鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
